Hurra för kanelbullens dag!
Äntligen är det snart dags för den smakfulla högtiden Kanelbullens dag, närmare bestämt den 4 oktober. Denna firas förstås bäst med kanelbullar i mängder!
Recept på klassiska kanelbullar
Ingredienser
Deg
50 g jäst
125 g smält smör
5 dl varm mjölk
1 ½ dl strösocker
En nypa havssalt
14–15 dl vetemjöl
Fyllning
75 g rumsvarmt smör
¾ dl strösocker
2 msk kanel
Gör så här
Rör ut jästen i mjölken och det smälta smöret. Blanda i sockret, saltet och mjölet. Knåda ihop degen och låt den jäsa i 20 minuter. Blanda under tiden ingredienserna till fyllningen.
Dela degen i två delar. Kavla ut varje del, bred på fyllningen och rulla ihop till en rulle. Skär varje rulle i 20 bitar och låt jäsa i ytterligare 30 minuter på en bakplåt. Pensla med ägg, strö över socker och grädda bullarna i 250 °C i 5–7 minuter.
KAFFEREP Kanelbullar
Vill du inte baka själv? Kom till vår Swedish Food Market och köp KAFFEREP kanelbulle, fryst , 510g 20:-/6 styck och släng in i ugnen så får du nybakat i ett kick.
