Donuts med smak av jul
Lussekatter och pepparkakor i alla ära men i år kanske du är sugen på att baka något nytt till adventsfikat eller julkaffet? Prova vårt recept på ljuvligt juliga donuts!
Recept
Ingredienser
25 st donuts
25 g jäst
75 g smör
4 dl mjölk
1½ dl strösocker
1 tsk salt
2 ägg
rivet skal av ½ citron
13 dl vetemjöl
Till fritering:
1 liter rapsolja
Garnering:
strösocker och kanel
Glasyr:
2 dl florsocker
1½ msk vatten
Gör så här:
1. Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm till max 37° och häll över jästen. Tillsätt socker, salt, ägg, citron och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.
2. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Kavla ut den till den är ca ½ cm tjock. Ta ut rundlar med ett mått, ca 10 cm i diameter. Ta ut ett litet hål i mitten. Låt jäsa övertäckta ca 30 min.
3. Hetta upp oljan till ca 180°. Fritera ringarna i omgångar 1 min på varje sida. Ta upp dem med en hålslev och låt rinna av på hushållspapper. Lägg dem sedan på ett galler så de kan svalna innan garnering.
Barnsligt goda!
Vi använde klassisk glasyr och en kanel och sockerblandning för att göra de extra juliga. Du kan också smaksätta med smält choklad, nötkross och krokant. Kanske en ny jultradition som kommer gå hem både hos stora och små.
Vi vill att du ska inspireras av våra bilder och berättelser. Dock händer det ibland att produkter i inspirationsbilderna utgår och inte längre går att köpa på IKEA.se. Vi hoppas ändå att bilderna kan ge dig idéer och uppslag till ditt hem och kanske kan du hitta en liknande produkt i vårt sortiment?
