Boulettes de viande suédoises classiques et sauce à la crème
La « comfort food » suédoise fait souvent appel à ces ingrédients : boulettes de viande, purée, petits pois, sauce à la crème et confiture d’airelles. C’est un plat copieux qui se prépare rapidement pour les repas familiaux de tous les jours.
Pour 4 personnes | Préparation : 20 minutes
Ingrédients :
Boulettes de viande suédoises et sauce à la crème
360 g (environ 24) de boulettes de viande HUVUDROLL
1 sachet de purée de pommes de terre ALLEMANSRÄTTEN
1 sachet de mélange ALLEMANSRÄTTEN pour la sauce à la crème 4 c. à s. de confiture d’airelles SYLT LINGON
2-4 c. à s. de lait ou d’eau pour la purée de pommes de terre
3 dl d’eau pour la sauce à la crème
1/2 dl de crème pour la sauce à la crème
200 g de petits pois surgelés
Préparation :
- Placer les petits pois surgelés dans un bol et les couvrir d’eau tiède.
- Préparer les boulettes de viande, la purée de pommes de terre et la sauce à la crème suivant les instructions de l’emballage.
- Égoutter les petits pois et les servir dans le bol.
- Servir les boulettes de viande avec la purée de pommes de terre, la sauce à la crème, les petits pois et la confiture d’airelles. Astuce !
- Pour une version végétarienne, il suffit de remplacer les boulettes de viande par des boulettes végétales.
