Une boulette végétale pour les amateurs de viande

Un petit détail peut faire toute la différence. Prenez notre nouvelle boulette végétale, par exemple. Elle a le goût et la texture de la boulette de viande IKEA, mais à peine 4% de son empreinte climatique. Bref, elle est tout aussi délicieuse et plus judicieuse. Bon appétit!

Femme aux yeux fermés tenant dans sa main une assiette de savoureuses boulettes végétales agrémentées d’un écrasé de pommes de terre et de petits pois.

Soyez prêts pour le lancement

La nouvelle boulette végétale, qui vient agrandir la famille des boulettes IKEA, sera lancée en Europe en août 2020, puis dans le reste du monde. Dans les Restaurants, la boulette végétale sera servie avec de la purée de pommes de terre, de la sauce à la crème, de la confiture d’airelles et des petits pois, comme le plat traditionnel de boulettes de viande – et au même petit prix.

Assiette blanc uni contenant des boulettes végétales, de la sauce brune, de la purée, de la confiture d’airelles, des petits pois et un brin de persil.

Une boulette végétale, qu’est-ce que c’est?

Bonne question! La boulette végétale IKEA a l’aspect et la texture de notre boulette de viande préférée, mais sans la viande. Outre qu’elle constitue une délicieuse alternative végétarienne à notre boulette de viande, elle a également un impact beaucoup plus faible sur le climat. Un vingt-cinquième de l’empreinte climatique, pour être précis. Bref, elle est tout aussi délicieuse et plus judicieuse. Bon appétit!

Fourchette en inox tenue verticalement, les dents piquées dans une boulette végétale devant un mur en carrelage vert.

La boulette de viande réinventée

La boulette végétale est la preuve que moins carné ne veut pas dire moins savoureux, qu’on soit grand amateur de viande ou non. Préparée avec des protéines de pois, des pommes de terre, des oignons, de l’avoine et des pommes, elle a le goût et le moelleux de la boulette de viande – moins la viande. Son goût de viande parfait est obtenu en ajoutant des aliments à la saveur umami, comme les champignons, la tomate et les légumes grillés.

Paquet de boulettes végétales HUVUDROLL entouré des ingrédients non préparés: pois, avoine, pommes de terre, oignons, pommes, épices.

À essayer chez soi

Dans les restaurants IKEA, les boulettes végétales seront servies avec de la purée de pommes de terre, de la sauce à la crème, de la confiture d’airelles et des petits pois, comme le plat traditionnel de boulettes de viande – et au même petit prix. Bien entendu, les boulettes végétales HUVUDROLL seront également en vente à l’Épicerie suédoise dans nos magasins. Votre curiosité est éveillée? Emportez-les chez vous et dégustez-les comme bon vous semble!

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Main tenant un paquet fermé de boulettes végétales HUVUDROLL devant un mur en carrelage vert.

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Femme debout dans une cuisine tout inox avec mur en carrelage vert tenant une poêle à frire pleine de boulettes végétales.

Un tout nouveau jeu de boules

IKEA ne ménage pas ses efforts pour atteindre son ambition d’un impact positif sur le climat d’ici 2030. Une des pièces du puzzle est d’augmenter la proportion d’aliments d’origine végétale – comme notre toute nouvelle boulette végétale. Adopter un mode de vie plus écologique, c’est capital pour tous, qu’on soit amateur de viande, flexitarien, végétarien ou végan.

"Chez IKEA, nous vendons 1 milliard de boulettes de viande par an. Imaginez que nous puissions en convertir ne serait-ce qu’une infime partie en boulettes végétales. Cela représenterait une réduction sensible de notre empreinte climatique."

- Sharla Halvorson, Health & Sustainability
Manager IKEA Food