Recevoir en toute simplicité
Recevoir du monde ne veut pas dire nécessairement menu à rallonge et des heures passées en cuisine. Si vous êtes détendu, vos invités le seront aussi. Margo adore inviter ses amis et sa famille pour de longs déjeuners qui sont autant une fête pour elle que pour les convives.
Bruno aime bien m'aider à préparer des salades. Nous choisissons des recettes où il n'y a pas trop de choses à cuisiner parce que personne n'aime attendre longtemps pour manger !»
Margo, artiste, Pologne
Faites équipe avec vos invités
Laissez chacun donner un coup de main à la préparation du repas, depuis la découpe des ingrédients jusqu'à la logistique. Plus vous êtes nombreux, plus vite vous pourrez passer à table ! "Comme la maison est décloisonnée, nous ne sommes pas cloîtrés dans la cuisine pendant que les invités sont là à attendre. Nous sommes ensemble dès leur arrivée et ils aident à tout préparer et à mettre la table", dit Margo.
Simplicité et partage
Laissez vos invités décider des quantités en prévoyant de grands plats avec des choses faciles à partager. Margo prépare quelques recettes en grandes quantités, de sorte que chacun peut se servir comme il le veut. Voire deux ou trois fois !
En semaine, je prépare des plats faciles et rapides, rien qui me prenne plus que 30 minutes, alors prendre le temps pour un repas le week-end, c'est un vrai bonheur»
Margo
Réalisé par
Photo : Dan Duchars
Décoration : Louisa Grey
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