Recevez des inconnus en ouvrant un restaurant chez
Lorsqu'elle a ouvert son restaurant à domicile, Appartamento9, ouvrant les portes de son appartement romain à des inconnus, Elisabetta a dû relever le défi d'un nouveau genre d'hébergement. "Je dois convaincre les gens de passer une soirée chez moi plutôt qu'au restaurant", dit-elle. "Pour commencer, je publie mes événements sur les réseaux sociaux, pour susciter de l'intérêt, puis je fais tout ce que je peux pour offrir à mes hôtes une formidable expérience." Elle nous explique comment organiser un dîner avec un petit quelque chose en plus...
Créez une ambiance détendue
Elisabetta transforme sa terrasse en coin repas accueillant. "Si, comme moi, vous aimez un look sobre et monochrome mais à la fois doux et romantique, associez une nappe graphique, de la vaisselle moderne, un peu de verdure et un chouette éclairage. Cela crée une ambiance spéciale qui rassemble les gens", dit-elle.
Réservez un accueil chaleureux à vos invités
La qualité de la cuisine est une chose essentielle, la qualité de l'ambiance en est une autre. Essayez de réaliser des agencements individuels et en touche finale, de créer votre propre menu. "Un accueil à la lumière des bougies, avec un verre et un menu fait main pour chacun, met les invités à l'aise", dit Elisabetta. Cliquez ici pour découvrir les recettes d'Elisabetta.
Ambiance lumineuse
Utilisez la lumière pour transformer un espace de tous les jours en lieu de réception. Les lumières dansantes des guirlandes lumineuses mettront les invités dans l'ambiance et la lueur rassurante des bougies les invitera à se détendre et à bavarder. Choisissez des lumières dans des teintes rouges pour une impression d'apaisement et des ampoules dimmables pour jouer sur les ambiances.
J'essaie de créer un cadre accueillant pour que les invités puissent se détendre et profiter du moment. Le plus beau, c'est quand ils oublient qu'ils sont en compagnie d'inconnus et se mettent à lier connaissance»
Elisabetta, sommelier, Italie
Bienvenue au supper club! Découvrez les soirées mémorables d'Elisabetta
