سمك السالمون وسلطة الخضروات مع صوص الثوم.
امزج هذه المكونات الصيفية المفضلة معاً وتأكد بأن الجميع سيطلب منك الوصفة. سمك السالمون اللذيذ مع الخضروات الشهية والصوص المنعش سيجعل من هذه الوجبة تجربة لا تنسى.
وجبة تحتوي على السمك عدد الأفراد: 4 | مدة التحضير:30 دقيقة
المكونات:
وصفة السالمون مع سلطة الخضروات
عبوة 500 جم من شرائح
سالمون SJÖRAPPORT ليمونة،
القشر ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
4 حبات جزر شمر
1/2 بصلة صغيرة
10 حبات من الفجل
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
75 جم من البازلاء السكرية
65 جم من أوراق السبانخ.
صوص الثوم
15 جم من الشبت
35 جم من البقدونس
35 جم ريحان
ملعقة صغيرة من فصوص
الثوم ملعقة كبيرة من عصير الليمون
100 مل من زيت الزيتون
50 مل من الزبادي الطبيعي.
طريقة التحضير:
- فك تجميد شرائح سمك سالمون SJÖRAPPORT يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضع السالمون في طبق فرن مع ورق خبز ابشر قشر الليمون (الجزء الأصفر فقط) على السالمون ثم أضف زيت الزيتون والملح والفلفل. ضع سمك
- سالمون SJÖRAPPORT في الفرن مدة 15-20 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 50-55 درجة مئوية. لإعداد
- صوص الثوم، امزج الشبت والبقدونس والريحان وعصير الليمون وزيت الزيتون في الخلاط أو محضرة الطعام.
- ضع الزبادي على الخليط ثم أضف البهارات والملح والفلفل. لإعداد السلطة نقشر الجزر ونقطعه إلى أصابع طولية
- في ماء مغلي مملح نضيف الجزر ونبدأ بطهيه مدة 5 دقائق إلى أن يصبح لينا
- قطع الشمر إلى شرائح رفيعةوالبصلة الصغيرة والفجل ويفضل باستخدام قطاعة الخضروات. انقل الشمر غلى وعاء آخر وتبله بعصير الليمون رتب
- الخضروات وقطع السالمون بأناقة على طبق كبير ضع الخضروات بالتبادل مع قطع السالمون والصوص ثم زين الوجه ببعض الشبت.
