ベジボールと 根セロリのロースト、 グレモラータ風味

オーブンにおまかせの簡単ディナーレシピ！

つくり方

1. オーブンを185℃に予熱します。
2. オーブン対応皿に根セロリをならべ、オリーブオイル大さじ2、塩、コショウを加えます。中まで火が通り、表面がきつね色になるまで、40～60分ほど焼きます。
3. パセリ、ニンニク、レモンの皮をボウルに入れて手で混ぜ合わせ、グレモラータにします。
4. ディジョンマスタード、レモン汁、オリーブオイル100ml を泡だて器で混ぜ、ビネグレットソースにします。塩・コショウで味をととのえます。
5. ベジボールをパッケージの説明にしたがって焼きます。
6. 根セロリを食べやすい大きさに切ります。大きめのお皿にビネグレットソースを広げ、根セロリとベジボールをのせます。グレモラータを振りかけ、オリーブオイルを数滴垂らせば、できあがり。