焼きトウモロコシのサラダ＆ベジボール
材料
HUVUDROLL フヴドロル ベジボール 40個（ 640g）
トウモロコシ（ ゆでておいたもの） 2本
エクストラバージン・オリーブオイル大さじ2＋2
赤トウガラシ（ 種ごとみじん切り）1/2本
葉タマネギ 1束
キュウリ（ 種を除き、角切り） 1/2本
ライムのしぼり汁 ライム1個分
BRÖD TUNNBRÖD/ブロード・ツンブロード シンブレッド 1袋
海塩
付け合わせ用：
アボカド（ 食べやすく切ったもの） 2個
プレーンヨーグルト 1カップ
パクチー（ ざく切り） 1/2カップ
BRÖD TUNNBRÖD/ブロード・ツンブロード シンブレッド 1袋
つくり方
- トウモロコシの実をそぎ落とします。これを赤トウガラシと一緒にオリーブオイル大さじ2でこんがりと炒めます。
- 葉タマネギをスライスし、ボウルに入れて、トウモロコシ、キュウリと合わせます。ライムのしぼり汁と塩で味をととのえます。
- シンブレッドを食べやすい大きさに切り、オリーブオイル大さじ2でパリッと焼きます。 紙の上に取り出して油を切り、海塩を振っておきます。
- ベジボールをパッケージの説明にしたがって焼きます。
- ホットトマトソース、食べやすく切ったアボカド、ヨーグルト、パクチー、シンブレッドと一緒に、お召し上がりください。
