サーモンのタルタル
タルタル料理にはいろいろありますが、そのほとんどに共通している点が2つあります。
1つは生肉や生魚（または半生）を使用する点、もう1つはすべての材料を細かく刻んで混ぜ合わせる点です。
材料
SJÖRAPPORT スモークサーモン 冷凍200g
SJÖRAPPORT サーモンフィレ 冷凍200g
チャイブ（またはアサツキ）1/2カップ
ディル大さじ4
塩少々
白コショウ（できれば挽きたて）
トッピング：
とびこ85g
SJÖRAPPORT 殻付きエビ 冷凍250g
レモンピール（レモンの皮を細長くむいたもの）
つくり方
- サーモンを粗めに刻み、加熱して冷まします。
- チャイブとディルをみじん切りにします。
- 材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、塩と白コショウで味付けします。
- 材料を小さめのグラス（8～10個）に盛り付け、とびこと殻をむいたエビ、レモンピールをトッピングします。