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ヘーゼルナッツ入り グルテンフリー チョコレートブラウニー (コーヒー風味)

クリスピーなナッツとチョコレートをトッピングしたコーヒー風味のグルテンフリーブラウニーで、ゲストをもてなしましょう。

8~10切れ

材料:

ゆでた黒豆 230g

BELÖNING/ベローニング ダークチョコレート 板コーヒークランチ入り 100g

卵 3個

ココア 大さじ3

砂糖 60g

バニラパウダー 小さじ1

濃く淹れたコーヒー 大さじ2

焦がしバター 100g

塩 小さじ1/2

トッピング:

BELÖNING/ベローニング ダークチョコレート 板コーヒークランチ入り 100g

粗く刻んだヘーゼルナッツ 200g

つくり方:

  1. オーブンを175°Cに温めておきます。
  2. バターを溶かして冷まします。
  3. ゆでた黒豆をよくすすぎます。
  4. チョコレートを細かく刻みます。
  5. 刻んだチョコレート以外のすべての材料を、フードプロセッサーでなめらかになるまで混ぜます。
  6. ベーキングシートを敷いたオーブン皿(約26×20cm)に生地を流し入れます。
  7. 生地の上に刻んだチョコレートを散らします。
  8. オーブンの中段で25分焼きます。

トッピング

  1. ヘーゼルナッツを粗く刻み、フライパンで炒ります。
  2. チョコレートを湯せんして溶かします。
  3. 溶かしたチョコレートをブラウニーの上に塗り、ヘーゼルナッツをトッピングします。