Preskoči na glavni izbornik
HR HRhrvatski

Juha od bundeve

Juha od bundeve idealno je jesensko jelo, pa ostatke bundeve od Noći vještica nemoj baciti, već ih pretvori u bogatu i ukusnu večeru kad vani zahladi.

Ruka koja drži žlicu iznad zdjele juhe od bundeve posute MUNSBIT prženim bademima, pored koje su kruh i začinsko bilje.

Broj porcija: 4 | Vrijeme pripreme: 30 min

Sastojci:

2x60 g MUNSBIT prženih i blago posoljenih badema

1 kg bundeve ili muškatne tikve

1 žlica ribanog đumbira

5 dl vode

400 ml kokosova mlijeka

2 povrtne kocke za juhu

Sol

Papar

Koraci pripreme

  1. Oguli ili odreži koru bundeve, zatim je po dužini prereži napola i ukloni koštice. Nareži je na male kocke.
  2. U lonac ulij vode i dodaj smrvljene povrtne kocke, đumbir, kokosovo mlijeko i kocke bundeve. Kuhaj oko 20 minuta dok bundeva ne omekša.
  3. U međuvremenu grubo nasjeckaj pržene bademe.
  4. Izmiksaj juhu štapnim mikserom. Začini solju i paprom po ukusu.
  5. Juhu ukrasi grubo sjeckanim prženim bademima.

    Savjet!
    Čili i limeta odlična su kombinacija okusa za ovu juhu.

Pogledaj još recepata
Juha od bundeve sa začinskim biljem i MUNSBIT prženim bademima poslužena u plavoj zdjeli na ružičastom tanjuru.
Pogledaj još recepata

Kupi sastojke