Bowl asiatique aux crevettes et à la sauce sriracha mayo
Régalez vos papilles avec ce plat haut en couleur ! Il combine des saveurs asiatiques riches en umami, relevées par la douceur de la mangue. Parfait pour un dîner entre amis ou en famille.
Pour 4 personnes | Préparation : 15 minutes
Ingrédients :
Bowl asiatique aux crevettes
250 g de crevettes décortiquées SJÖRAPPORT
3-4 carottes
1 mangue
3/4 de concombre
100 g de pousses d’épinards ou petites feuilles de laitue
400 g de chou rouge, finement émincé
4 c. à café d’amandes grillées MUNSBIT, légèrement salées
4 c. à soupe de coriandre
Sauce
1 citron vert (jus)
5 cl de sauce soja japonaise
1 c. à café de gingembre râpé
1/2 piment rouge, finement haché
Sriracha mayonnaise
100 g de mayonnaise
1 c. à café de sriracha
Sel
Préparation :
- Décongeler les crevettes.
- Dans un bol séparé, mélanger tous les ingrédients.
- Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise et la sriracha, puis ajouter du sel à votre convenance.
- Éplucher et couper les carottes en lamelles à l’aide d’un éplucheur ou d’une mandoline.
- Éplucher et découper la mangue en petits morceaux.
- Rincer et couper le concombre en fins bâtonnets.
- Déposer une couche de pousses d’épinards ou de votre salade préférée au fond d’un bol.
- Ajouter le reste des ingrédients sur la salade, puis arroser-les de sauce. Dresser avec une cuillerée de mayonnaise sriracha, des amandes grillées et de la coriandre en garniture.
