Pitas Grecs aux boulettes à la viande et tzatziki
Toute la famille va adorer ce sandwich pita et boulettes à la viande à composer soi-même ! À base d’ingrédients simples, savoureux et frais, cette recette est parfaite pour vos pique-niques et repas estivaux.
Pour 4 personnes | Préparation : 15 minutes
Ingrédients :
Sandwichs pita et boulettes à la viande
300 g (environ 20) de boulettes à la viande HUVUDROLL
4 pains pita
100 g de feta
1/2 oignon rouge
Tzatziki
15 cl de yaourt grec nature à 10 %
1 petite gousse d’ail finement râpée
1/2 concombre râpé grossièrement
1/2 c. à s. de jus de citron
Salade de tomate et de concombre
3/4 d'un concombre
2 tomates
4 c. à s. de persil finement haché
1 c. à c. d’origan séché
1 c. à s. de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à s. d’huile d’olive
Préparation :
- Pour le tzatziki, râper finement le concombre à l’aide d’une râpe à fromage, presser pour évacuer le jus, et mélanger avec les autres ingrédients. Saler et poivrer.
- Pour la salade de tomate et de concombre, couper le concombre et les tomates en dés et les disposer dans un bol. Ajouter l’origan séché émietté, le persil finement haché, le jus de citron et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Couper l’oignon rouge en fines rondelles et réserver.
- Faire frire les boulettes à la viande et chauffer le pain pita suivant les instructions de l’emballage.
- Fendre les pains pita en deux et les remplir de salade de tomate et de concombre, de boulettes à la viande, de tzatziki, de feta émiettée et d’oignon rouge.
