Veitset

Veitset tekevät kokkaamisesta ilon

Kokkiveitsi on yleensä kokin tärkein työväline. Sillä pilkotaan, kuutioidaan, fileoidaan ja kuoritaan kaikki tarpeellinen. Ja joskus innostutaan veitsen käytöstä kokkailussa niin, että silputaan paljon sellaista, minkä olisi voinut periaatteessa jättää silppuamatta. Mutta yhtä kaikki, keittiöveitsen täytyy olla kaunis ja kestävä työväline, ja ennen kaikkea sen tulee olla terävä. Yksi suosituimpia tuotteitamme ovat esimerkiksi IKEA 365+-sarjan veitset, jotka ovat kestäviä ja tyylikkäitä.

Monenlaiset veitset ruoanlaittoon

Leipäveitsi, vihannesveitsi, yleisveitsi, kuorimaveitsi, paistiveitsi... Kaikki nämä keittiöveitset ovat sellaisia, joita tarvitaan eri raaka-aineiden leikkaamiseen. Veitsisarjat ovat käteviä vaihtoehtoja silloin, kun tarvitaan monenlaisia uusia veitsiä. 

Keittiöveitset ovat tärkeitä ruoanlaitossa ja ne ovat tärkeitä myös silloin, kun ruokaa tarjoillaan. Esimerkiksi paistia ei välttämättä heti ennen tarjoilua viipaloida kokonaan, vaan sitä saatetaan siivuta sitä mukaan, mitä ruokailijat kaipaavat. Silloin on tärkeää, että veitsi leikkaa hyvin.

Veitsiopas - valitse oikeanlainen keittiöveitsi eri puuhiin

Kokkiveitsi on kokin tärkein apulainen

Jos kokkiveitsi tai keittiöveitsi ei ole hyvä, se saattaa pilata paitsi hyvän mielen niin koko arvokkaan raaka-aineen tekemällä huonoa leikkausjälkeä. Hyvään kokkiveitseen kannattaa siis satsata ajatusta. Hyvä kokkiveitsi takaa myös sen, että raaka-aineet, kuten liha ja vihannekset saadaan pilkottua nopeasti ja ammattimaisesti.

Kokkiveistä ei kannata säilyttää ihan miten sattuu, jos haluaa varmistaa sen pysyvän mahdollisimman terävänä mahdollisimman pitkään. Jos olet kiinnostunut keittiövälineistä, suosittelemme lukemaan lisää niin keittiötarvikkeistamme kuin myös siitä, miten keittiövälineitä kannattaa keittiössä säilyttää.

Lue myös: Veitsiopas –näin valitset oikean veitsen keittiön eri tehtäviin