Rotlles asiàtics amb mandonguilles i salsa de soja
Tant si són per picar, per acompanyar altres aliments o com a entrant, aquests deliciosos rotlles d'enciam amb sabors asiàtics afegeixen un toc especial a qualsevol celebració.
Racions: 4 | Temps: 15 minuts
Ingredients:
Rotlles asiàtics amb mandonguilles
8 mandonguilles HUVUDROLL
1 alvocat
2 pastanagues
8 fulles d'enciam petites
4 cullerades de daus de mango
6 cullerades de colinap picat
16 rodanxes fines de xili de Jalapa
4 culleradetes de llavors de sèsam negre
4 cullerades de cibulet picat
Salsa de soja
5 cullerades de salsa de soja clara
1 culleradeta de gingebre ratllat
Suc d'1 llima acabada d'esprémer
1 bitxo picat
2 culleradetes de coriandre picat
- Barreja tots els ingredients de la salsa.
- Talla l'alvocat en dues parts, descarta el pinyol i la pell i talla'l a rodanxes primes. A continuació, talla la pastanaga a tires primes amb un pelador de patates o una mandolina.
- Renta les fulles d'enciam, escorre-les i posa-les en un plat.
- Cou les mandonguilles seguint les instruccions de l'envàs.
- Emplena les fulles d'enciam amb el colinap, la pastanaga, l'alvocat, les mandonguilles, el mango i el xili de Jalapa.
- Afegeix-hi les llavors de sèsam i el cibulet, i serveix les fulles d'enciam amb la salsa.
- Consell: Elabora la versió vegetariana de la recepta amb mandonguilles de proteïna vegetal HUVUDROLL.
