Mandonguilles de proteïna vegetal amb coquetes de patata i verdures
Busques una recepta vegetariana que sigui deliciosa, senzilla i ràpida? Dona una oportunitat a aquestes mandonguilles de proteïna vegetal amb coquetes de patata cruixents. Afegeix-hi verdures que ja tinguis a casa, una salsa cremosa, i llestos! Amb aquest plat ràpid i saborós, és impossible fallar.
Plat vegetarià | Racions: 4 | Elaboració: 20 minuts
Ingredients
- 360 g (aproximadament 24 unitats) de mandonguilles de proteïna vegetal HUVUDROLL
- 1 paquet de coquetes de patata GÅNGLÅT
- 2 dl de crema agra
- ½ gra d'all
- ½ bròquil
- 200 g de blat de moro
- 1 culleradeta d'oli
- Sal
- Pebre negre
Elaboració
- Escalfa el forn a 175 °C.
- Trosseja el bròquil i posa'l en una safata de forn amb el blat de moro.
- Ruixa oli sobre les verdures i salpebra-les. Posa la safata al centre del forn durant 12 minuts.
- Fregeix les mandonguilles de proteïna vegetal i les coquetes de patata seguint les instruccions del paquet.
- Ratlla un gra d'all sobre la crema agra i salpebra-la al gust.
- Serveix les mandonguilles de proteïna vegetal amb les coquetes de patata, les verdures rostides al forn i la salsa.
Consell:
Afegeix-hi una mica de bitxo o escates de pebrot cirera a la salsa de crema agra. La crema rebaixarà el picant del bitxo i adquirirà un toc de sabor deliciós.
