Ometre

3 receptes de postres casolanes per gaudir de la cuina

Si la cuina et relaxa i mai fas cap lleig a un dolç, això és per a tu. Et proposem diverses receptes de postres casolanes que no poden faltar entre els teus plats habituals perquè et donis un gust de tant en tant o per sorprendre els convidats.  

Dedicar una estona a cuinar tranquil·lament una recepta que ens agrada és tot un plaer. En aquest cas, t'animem a cuinar un d'aquests dolços: un pa de pessic, un pastís de nabius o unes magdalenes casolanes ben flonges.  Són receptes ideals tant com a postres com per a l'esmorzar i el berenar. Tria la que més t'agradi i posa't a cuinar!  

1. Pastís de nabius 


Ingredients: 

  • 350 g de farina
  • 250 g de mantega
  • 100 g de sucre  
  • Melmelada de nabius
  • 1 ou
  • 100 ml d'aigua freda

Preparació:  

1. Tamisa la farina amb el sucre dins un bol
2. Afegeix la mantega a la farina i lliga-ho tot poc a poc. La mantega ha d'estar freda, acabada de treure de la nevera.  
3. Incorpora-hi a poc a poc l'aigua freda (si escau, fica-la abans al congelador) i segueix amassant fins a aconseguir una mescla homogènia.  
4. Divideix la massa en dues parts iguals i estén-les amb un corró per obtenir un diàmetre d'aproximadament 15 cm en cadascuna.  
5. Guarda-les a la nevera durant, al menys, mitja hora.  

6. Al cap de mitja hora, treu-les i col·loca-les sobre el taulell amb una mica de farina perquè no s'hi enganxin.  
7. Estira-les amb el corró fins que siguin rodones, tinguin uns 30 cm de diàmetre i tinguin entre 3 y 4 mm de gruix.  
8. Col·loca una de les masses al motlle com a base. Retalla les vores que sobrin. 
9. Farceix el pastís amb la melmelada de nabius.
10. Talla l'altra massa en tires d'1 cm aproximadament.  
11. Forma un enreixat amb les tires sobre la melmelada i segella-les amb l'ajuda d'una forquilla.  
12. Refrigera el pastís durant 30 minuts.  
13. Preescalfa el forn a 190°
14. Bat el rovell d'ou i pinta el pastís amb un pinzell.  
15. Forneja el pastís durant 40 minuts fins que estigui ros. 
16. Treu-lo, deixa que es refredi, i a gaudir s'ha dit!  

2. Pa de plàtan i fruits secs


Ingredients: 

  • 1 plàtan 
  • 2 ous 
  • 125 g de farina de civada
  • 100 g de sucre morè 
  • 1 grapat de nous
  • 1 grapat d'ametlles
  • 1 grapat d'avellanes
  • 80 g de mantega
  • Canyella al gust
  • 1 bosseta de llevat

Preparació:  

1. Pela el plàtan, trosseja'l i tritura'l en un bol amb una forquilla. 
2. A un altre bol, mescla amb unes varetes la mantega en pomada (gairebé fosa) i el sucre fins que estiguin integrats. 
3. Incorpora-hi els ous i el plàtan. Segueix mesclant amb les varetes. 
4. Preescalfa el forn a 170 °C. 

5. Tamisa la farina amb el llevat i la canyella. Afegeix-los a poc a poc al bol amb la resta d'ingredients. Barreja-ho tot fins a aconseguir una mescla uniforme.  
6. Greixa el motlle amb mantega i aboca-hi la mescla.  
7. Afegeix els fruits secs a sobre.  
8. Forneja el pa de pessic durant 30 o 40 minuts. A continuació, punxa'l amb un bastonet o una forquilla i comprova que en surti net per verificar que estigui fet.  
9. Deixa'l reposar durant 10 o 15 minuts abans de treure'l del motlle. 
 

3. Magdalenes de llimona i vainilla

Ingredients:  

  • 3 ous
  • 200 g de farina
  • 180 g de sucre
  • 50 ml de llet
  • 190 ml d'oli d'oliva suau
  • 1 llimona
  • 1 bosseta de llevat
  • Una mica de sal
  • Essència de vainilla

Preparació:  

1. Tamisa la farina i posa-la en un bol amb el llevat i la mica de sal. 
2. Ratlla la llimona, incorpora-la al bol i mescla els ingredients. 
3. A un altre bol, bat els ous fins a aconseguir una mescla escumosa.  
4. Afegeix-hi el sucre i l'essència de vainilla al gust a poc a poc. Després, segueix batent la mescla fins que els ingredients estiguin ben incorporats.  
5. Aboca-hi la llet i segueix batent la barreja.  
6. Incorpora-hi també l'oli d'oliva i segueix batent.  

7. Afegeix-hi a poc a poc els ingredients secs de l'altre bol sense deixar de batre la mescla. És important que no es formin grumolls a la massa. 
8. Quan la mescla sigui homogènia, tapa el bol amb paper film i deixa-la reposar a la nevera durant, al menys, una hora.  
9. A continuació, preescalfa el forn a 210 °C.  
10. Treu la massa de la nevera i reparteix-la entre els motlles per a magdalenes. Omple-les fins a tres quartes parts, ja que la massa creixerà al forn. Et recomanem que col·loquis càpsules de paper de forn als motlles perquè les magdalenes no s'hi enganxin i sigui més fàcil retirar-les.  
11. Empolvora les magdalenes amb una mica de sucre granulat per sobre perquè, durant l'enfornat, es formi una crosta cruixent i deliciosa.  
12. Forneja durant 15 minuts a 210 °C i comprova que la massa estigui feta amb un bastonet abans de treure-les del forn. Si en surt net, voldrà dir que ja estan llestes! 
13. Deixa-les reposar 5 minuts abans de retirar-les dels motlles i posa-les sobre una reixeta perquè es refredin.  
14. Serveix-les amb una tassa de cafè, un te o la beguda que més t'agradi per gaudir d'un berenar excel·lent. 

T'has quedat amb les ganes de veure més receptes? No et perdis aquests articles!

Ens encanta que els nostres clients utilitzin els nostres productes d'una forma creativa. Atreveix-t’hi tu també! Però has de tenir en compte que les modificacions i els canvis que introdueixis en els productes d’IKEA impedeixen que es puguin tornar a vendre o utilitzar per al seu ús original, de manera que invaliden les garanties comercials d’IKEA i el dret de devolució.