Ometre

6 receptes d'estiu saludables i fàcils

La calor ja és aquí i, ara més que mai, venen de gust els plats refrescants. Però no n'hi ha prou amb això, sinó que també han de ser saludables i senzills, perquè volem cuidar-nos molt sense perdre temps, oi? Aquí et deixem diverses receptes d'estiu saludables que voldràs incloure al teu menú durant els propers mesos. 

Quan pugen les temperatures, el cos ens demana adaptar la nostra dieta amb aliments frescos i molta aigua. Per això, en l'època estival els grans protagonistes dels nostres plats han de ser les verdures i les fruites, que tenen un percentatge alt d'aigua i vitamines. Això ens ajudarà a mantenir-nos hidratats i ben alimentats!

Encara que sembli mentida, gaudir de plats deliciosos i menjar de forma sana és possible, fins i tot sense dedicar gaire temps a cuinar. T'ho volem mostrar amb les diverses receptes d'estiu saludables i fàcils que et proposem a continuació. Hi trobaràs plats ideals per al dinar, sopar, berenar o les postres.

A més, algunes són aptes per al mètode "batch cooking", així que podràs preparar-les amb antelació, guardar-les a la nevera i prendre-les quan et vingui més de gust. Gràcies a això, podràs organitzar molt millor els teus àpats setmanals i no malbarataràs res. Comencem!

1. Torrades de salmó i salsa de iogurt 

Ingredients: 

  • 4 llesques de pa integral
  • 200 g de salmó fumat
  • ½ ceba vermella
  • Anet

Per a la salsa:

  • 1 iogurt grec
  • ½ llimona
  • ½ cullerada d'oli d'oliva verge extra
  • Cibulet al gust
  • Pebre
  • Sal

Preparació:

  1. Barreja tots els ingredients de la salsa en un bol fins a obtenir una textura homogènia.
  2. Torra les llesques de pa.
  3. Unta la salsa sobre el pa.
  4. Reparteix el salmó sobre les llesques.
  5. Talla la ceba en cèrcols i col·loca'ls sobre el salmó.
  6. Posa una miqueta d'anet com a toc final.

Aquí et deixem una altra recepta amb el nostre salmó fumat molt senzilla i refrescant: 

    2. Amanida d'espinacs i mango

    Ingredients:

    • 150 grams d'espinacs
    • 1 mango
    • 1 ceba vermella petita
    • 1 grapat d'avellanes torrades

    Per a l'amaniment:

    • 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
    • 1 cullerada i mitja de vinagre de poma
    • 1 cullerada de mostassa de Dijon
    • Un raig de llimona
    • Pebre negre
    • Sal

    Preparació:

    1. Renta els espinacs i escorre'ls bé. Amb el nostre escorredor TOKIG ho faràs en un tres i no res. A més, pots utilitzar-lo com a bol per a l'amanida i treure-li molt més profit.
    2. Renta i pela el mango i talla'l a daus.
    3. Pica la ceba a la juliana.
    4. Posa tots els ingredients en una enciamera i reserva'ls.
    5. Prepara l'amaniment barrejant tots els ingredients en un bol amb l'ajuda d'una cullera fins que estiguin ben integrats.
    6. Aboca la salsa sobre l'amanida i serveix-la!

    3. Crema freda de verdures

    Ingredients:

    • 2 carabassons
    • 200 g de pèsols
    • 1 ceba
    • ½ litre de brou de verdures
    • 125 g de iogurt natural
    • Oli d'oliva verge extra
    • Pebre negre
    • Sal

    Preparació:

    1. Pica la ceba i talla els carabassons a daus, sense pelar.
    2. Posa l'olla a foc mitjà amb un raig d'oli d'oliva i salta la ceba, el carabassó i els pèsols.
    3. Afegeix el brou de verdures i deixa coure tot durant uns minuts.
    4. Incorpora el iogurt i salpebra al gust.
    5. Tritura tot amb la batedora fins a obtenir una barreja homogènia.
    6. Quan s'hagi refredat, fica-la a la nevera durant una o dues hores i serveix-la ben fresca.

    4. Cuscús amb verdures

    Ingredients:

    • 500 g de cuscús (sèmola de blat)
    • 2 pastanagues
    • 2 tomàquets
    • 1 cogombre
    • 1 ceba
    • Oli d'oliva verge extra
    • El suc de ½ llimona
    • Pebre 
    • Sal

    Preparació: 

    1. Cuina el cuscús segons les indicacions del fabricant. 
    2. Mentrestant, renta i pela les verdures. Si ho fas amb un tallador, com l'STÄM, serà molt més fàcil, especialment en el cas de les pastanagues o el cogombre. 
    3. Talla a daus petits totes les verdures. 
    4. Quan estigui fet el cuscús, posa'l en un bol gran i afegeix-hi les verdures.
    5. Amaneix amb oli d'oliva verge extra, llimona, pebre al gust i sal. 

    5. Gelats de fruita casolans

    Ingredients:

    • 15 maduixes
    • 1 plàtan madur
    • 2 o 3 taronges

    Preparació: 

    1. Esprem les taronges fins a obtenir uns 120 ml de suc natural.
    2. Renta les maduixes i trosseja-les. 
    3. Pela i trosseja el plàtan. 
    4. Posa les fruites i el suc a la batedora o al processador.
    5. Bat tot fins a obtenir una barreja suau i homogènia.
    6. Posa-la en els motlles per a gelats i congela'ls durant 6-8 hores.

    6. Pizza de síndria

    Ingredients:

    • 1 rodanxa de síndria gran
    • 2 iogurts naturals
    • 1 kiwi
    • 6 maduixes
    • 1 grapat de nabius

    Preparació: 

    1. Talla una rodanxa de síndria de la part central.
    2. Reparteix els iogurts naturals sobre la síndria.
    3. Pela el kiwi i talla'l a daus.
    4. Renta les maduixes i talla-les a rodanxes.
    5. Renta els nabius.
    6. Col·loca totes les fruites sobre la síndria creant una combinació bonica de colors.
    7. Divideix-la en porcions com si es tractés d'una pizza. 

     

    Quina d'aquestes receptes d'estiu t'ha agradat més? Com dèiem al principi, si en prepares alguna per prendre-la un altre dia o te'n sobra, recorda guardar la resta en recipients de vidre i conservar-los a la nevera per quan et vingui de gust menjar. D'aquesta forma, estarà igual de deliciosa que quan la vas fer i no malbarataràs res.

    Aquí et deixem un article amb altres trucs per conservar el teu menjar molt millor. Pren-ne nota!  

    Necessites ajuda per organitzar la nevera? Et mostrem algunes idees en un vídeo breu!

      Ens encanta que els nostres clients utilitzin els nostres productes d'una forma creativa. Atreveix-t’hi tu també! Però has de tenir en compte que les modificacions i els canvis que introdueixis en els productes d’IKEA impedeixen que es puguin tornar a vendre o utilitzar per al seu ús original, de manera que invaliden les garanties comercials d’IKEA i el dret de devolució.