6 plats per estalviar diners i menjar bé
El gener costerut ja és aquí i, després de les celebracions nadalenques, és possible que toqui reduir les despeses. Per aconseguir-ho, és fonamental posar el focus en allò que consumim diàriament. Per això, en aquesta ocasió, et donem diverses idees de plats econòmics que et permetran estalviar i menjar bé a parts iguals.
Menjar bo i saludable és perfectament compatible amb estalviar. La clau és seleccionar bons aliments i ajustar les quantitats per no malgastar res. Per descomptat, en cas que sobri, hi ha diferents opcions per guardar el menjar i que es conservi en les millors condicions possibles fins que puguis consumir-lo. Ja sigui a la nevera o al congelador, el nostre consell és que escullis recipients de bona qualitat, preferiblement de vidre, que no absorbeixen olors, i que tinguin una tapa hermètica o amb efecte buit per protegir-los correctament.
Dit això, comencem amb els plats!
1. Medallons de verdures amb salsa de iogurt i amanida
La primera proposta és una opció molt senzilla i saludable. Es tracta dels nostres medallons GRÖNSAKSKAKA, fets a base de patata, bròquil, porro, ceba i formatge. Nosaltres t'ho proposem com a primer plat al costat d'una deliciosa salsa de iogurt i una amanida, ideal si busques un plat vegetarià, però poden funcionar perfectament com a acompanyament de carns o peixos.
Com que estan congelats, només hauràs d'escalfar els que hagis de consumir i guardar els que no, de manera que podràs ajustar perfectament la quantitat segons les persones que sigueu per no malgastar ni una mossegada.
Pel que fa a la salsa, podràs fer-la a casa amb un iogurt grec natural, espècies (pebre negre, all en pols…), sal, una mica de llimona i alguna herba picada com l'anet. Si no tens iogurt grec i és normal, afegeix un raig d'oli d'oliva verge extra perquè agafi més cos. Posa quantitats al gust, barreja bé, i llestos! És ideal com a punt d'unió entre els medallons i l'amanida. I el millor és que aconseguiràs un toc digne de restaurant sense sortir de casa i per molt poc.
2. Kebab vegetal amb mandonguilles de verdures
Si ets fan del kebab, et proposem una opció més econòmica i sostenible que, a més, podràs fer a casa en un tres i no res. Per a això, només necessitaràs el nostre preparat per a pa KNÅDA, les mandonguilles vegetals HUVUDROLL (que, a més de saboroses, tenen una empremta de carboni molt menor que les de carn) i verdures al gust que tinguis a casa. La nostra recomanació, perquè el resultat sigui més vistós i nutritiu, és que omplis el teu kebab de verduretes de diferents colors com la remolatxa, la coliflor, la pastanaga o els espinacs.
Per preparar el pa, l'única cosa que hauràs de fer serà afegir 200 ml d'aigua tèbia i 50 ml d'oli a la bossa, pastar-ho, dividir-ho en racions (se'n poden fer fins a 6) i cuinar-les a la paella. Ho tindràs a punt gairebé sense tacar plats.
El següent pas serà cuinar les mandonguilles de verdures. Estan congelades, així que podràs agafar la quantitat que necessitis i conservar la resta. Pots preparar-les al microones, al forn o a la paella, com prefereixis! Un cop fet això, només quedarà muntar el kebab amb altres verdures per aconseguir un plat totalment deliciós. Pots amanir-lo amb salsa de iogurt com la de la recepta anterior o qualsevol altra que t'agradi o que tinguis a casa: tomàquet, quètxup, mostassa… segur que repeteixes!
3. Torrada d'areng marinat
Què hi ha més útil i durador que els aliments en conserva? Són un bàsic del rebost, molt nutritiu, que ens pot anar molt bé quan no tenim gaire temps per cuinar. En aquest cas et recomanem SILL INLAGD, els nostres arengs marinats amb ceba i pastanaga, però pots utilitzar qualsevol altre peix en conserva que tinguis a casa com sardines, bonic o verat.
A IKEA, apostem per la sostenibilitat, per això el nostre areng SILL INLAGD compleix amb l'estàndard internacional MSC. Això significa que prové d'una pesca més sostenible que té cura tant de la nostra salut com de la del planeta. Què et sembla?
Per crear aquest plat, que pot servir-te com a piscolabis de mig matí, entrant o berenar, necessitaràs els següents ingredients: pa torrat, formatge en crema, patata cuita, peix en conserva i anet o una altra herba aromàtica.
El primer de tot serà untar una capa de formatge al gust, després col·locar un llit de patates cuites i salpebrades, després el peix i, finalment, un toc d'anet. Què et sembla? Amb ingredients molt senzills i de forma ràpida, tindràs un plat ric en nutrients per seguir amb el dia.
4. Mandonguilles de salmó i bacallà amb puré de patates
La base d'aquest plat serà el puré de patates, una recepta bàsica que pot acompanyar un munt de plats i que és tan senzilla com coure unes patates, salpebrar-les i barrejar-les amb una mica de mantega i llet fins aconseguir la textura desitjada. Si t'agrada més líquid, pots afegir-hi aigua.
Aquest tipus de puré, per la seva suavitat, combina a la perfecció amb sabors més destacats com el del peix. Per això, hem triat les nostres mandonguilles de salmó i bacallà que, com en el cas de les vegetals, són congelades i podràs cuinar al microones, a la paella o al forn. A més, has de saber que compleixen amb l'estàndard internacional de l'MSC sobre sostenibilitat i l'estàndard global ASC d'aqüicultura responsable.
Una vegada les tinguis cuinades, només hauràs de servir-les calentes sobre el puré i afegir alguna herba aromàtica com a cirereta del pastis. En un tres i no res tindràs un plat de deu!
5. Barretes de musli
Si necessites un piscolabis energètic i a bon preu, les barretes de musli poden ser una bona opció. Nosaltres et proposem que les preparis a casa amb el nostre mix de granola HJÄLTEROLL. Està fet al forn i conté una base de civada, flocs de blat i sègol, a més de nous i fruits del bosc deshidratats.
Encara que pots prendre-la tal com es ven o barrejar-la amb iogurt, llet i/o fruita, en aquesta ocasió t'explicarem com fer unes barretes, que són molt més pràctiques per portar a la feina o a l'escola. Per això, a part del musli, necessitaràs 2 plàtans i 4 cullerades de pasta de dàtils o mel.
El primer que hauràs de fer serà xafar els plàtans amb una forquilla i barrejar-los amb la pasta de dàtils o la mel fins a aconseguir una barreja homogènia. Després, hauràs de repetir el procés amb el musli.
Un cop fet això, el següent pas serà col·locar-ho en un recipient apte per al forn amb paper i enfornar-ho durant 25 minuts, aproximadament, a 180 °C. Quan estigui a punt, divideix-ho en les porcions que vulguis. Ja només queda gaudir!
6. Porridge amb cacau i fruites
Vols un esmorzar bo, bonic i barat? Això és per a tu! Només et caldrà aigua, flocs de civada, cacau en pols i fruites al gust. Si optes per la nostra civada HJÄLTEROLL, que també porta llavors i quinoa, només hauràs de barrejar 100 ml dels cereals amb 150 ml d'aigua i escalfar al microones durant un minut i mig o dos minuts, a màxima potència. És possible que hagis de remoure de tant en tant fins a aconseguir la textura desitjada per a les farinetes o porridge.
Quan la tinguis, afegeix-hi una culleradeta de cacau en pols i torna a barrejar. Com a ingredient final, les fruites. Nosaltres hem optat per la taronja i la magrana, però també quedaria genial amb plàtan, poma o maduixes, entre d'altres, així que escull les que tinguis a mà. Com comprovaràs, és un esmorzar calentó i carregat de nutrients, ideal per fer front al fred del gener.
Què t'han semblat aquests plats? Esperem haver-te ajudat que el gener costerut sigui una mica més suportable i, sobretot, recorda que, escullis la recepta que escullis, és fonamental que conservis els aliments de forma adequada per no desaprofitar-los.
Com a extra, et deixem una selecció d'articles sobre el tema que poden ser-te útils per optimitzar al màxim el teu menjar. Tant la teva butxaca com el planeta t'ho agrairan.
Ens encanta que els nostres clients utilitzin els nostres productes d'una forma creativa. Atreveix-t’hi tu també! Però has de tenir en compte que les modificacions i els canvis que introdueixis en els productes d'IKEA impedeixen que es puguin tornar a vendre o utilitzar per al seu ús original, de manera que invaliden les garanties comercials d'IKEA i el dret de devolució.
