Anar al contingut principal

Cuinar al vapor: menja amb més sabor i menys greix

Cuinar al vapor és una de les tendències de nutrició saludable més esteses. Les raons són clares: pots preparar una gran varietat d'aliments, verdura, carn i peix, i els estris per cuinar al vapor no són cars, ni difícils d'utilitzar.

T'expliquem els avantatges de cuinar al vapor perquè t'animis a preparar un salmó amb una de les nostres vaporadores. Cuina amb tot el sabor i gens de greix!

Com cuinar al vapor

Com el seu nom indica, cuinar al vapor és un mètode de cocció que només fa servir el vapor.

Un dels avantatges de cuinar al vapor és que no calen gaires estris. N'hi ha prou amb una vaporadora, un recipient amb forats, a sobre d'una de les nostres olles.

Omple d'aigua o de brou l'olla, fins i tot amb herbes aromàtiques, que li donaran molt bon sabor, i espera que bulli. No posis mai els aliments que vulguis cuinar al vapor abans, perquè quedaran tous. El temps de cocció dependrà de la mida dels ingredients, però sol estar entre 7 i 15 minuts.

Per tant, com veus, només calen dos estris per cuinar al vapor i crear els plats més gustosos i sans que puguis imaginar.

La clau per cuinar al vapor és que els ingredients no han de tocar l'aigua, de manera que conservin tots els nutrients i tot el sabor. Un altre dels avantatges de cuinar al vapor és que els aliments tenen una textura millor, al contrari del que passa amb el menjar bullit. A més, cada cop hi ha vaporadores més pràctiques, com la vaporadora STABIL, que té una nansa que es posa i es treu, perquè no s'escalfi i puguis aixecar el menjar al vapor fàcilment.

Vaporadora per cuinar al vapor fàcilment

Tres trucs per cuinar al vapor com un expert

  1. Deixa l'oli per al final, no el posi mai abans de cuinar al vapor. Utilitza'l en cru un cop cuinats els aliments.

  2. Si destapes la vaporadora, la cocció s'aturarà i trigarà una estona més a coure's. Tingues paciència!

  3. Si vols preparar diversos plats al vapor i vols cuinar-los alhora, pots utilitzar un accessori per cuinar al vapor i cuinar-los per separat.
Cuinar al vapor amb olla i vaporadora