Guia de neteja i manteniment de paelles i olles IKEA
T'has comprat una paella o una olla noves i ja veus que no funcionen igual que el primer dia? No t'amoïnis, passa sovint. Moltes vegades, l'única cosa que hem de saber és com tenir-ne cura perquè durin més temps i funcionin millor. Tot a punt? Doncs continua llegint!
De quin material és la paella o l'olla?
Cada material necessita una atenció especial perquè duri més i funcioni millor:
Revestiment antiadherent sol‑gel | Acer inoxidable | Acer al carboni | Ferro colat
Paelles o olles amb revestiment antiadherent sol-gel
Les paelles i les olles amb revestiment antiadherent sol-gel ajuden a evitar que el menjar s'hi enganxi i permeten cuinar amb menys greix. Perquè l'antiadherent duri més temps:
- Fes-les netes sempre a mà, amb aigua tèbia, detergent i una esponja suau.
- Evita el rentaplats i els fregalls metàl·lics.
- Fes servir sempre estris de fusta o silicona, mai metàl·lics.
- Deixa que la paella es refredi abans de rentar-la per evitar fer malbé el revestiment.
- Restes de menjar cremat que són impossibles de llevar? Omple la paella d'aigua i vessa-hi quatre o cinc cullerades de detergent. Posa-la al foc i deixa que bulli uns minuts. Remena l'aigua i fes servir una espàtula de fusta o de plàstic per rascar amb compte les restes de menjar fins que es desenganxin. Després, renta-la com sempre, eixuga-la bé i greixa-la amb una capa d'oli abans de desar-la.
Paelles o olles amb revestiment antiadherent sol-gel
Les paelles i les olles amb revestiment antiadherent sol-gel ajuden a evitar que el menjar s'hi enganxi i permeten cuinar amb menys greix. Perquè l'antiadherent duri més temps:
- Fes-les netes sempre a mà, amb aigua tèbia, detergent i una esponja suau.
- Evita el rentaplats i els fregalls metàl·lics.
- Fes servir sempre estris de fusta o silicona, mai metàl·lics.
- Deixa que la paella es refredi abans de rentar-la per evitar fer malbé el revestiment.
- Restes de menjar cremat que són impossibles de llevar? Omple la paella d'aigua i vessa-hi quatre o cinc cullerades de detergent. Posa-la al foc i deixa que bulli uns minuts. Remena l'aigua i fes servir una espàtula de fusta o de plàstic per rascar amb compte les restes de menjar fins que es desenganxin. Després, renta-la com sempre, eixuga-la bé i greixa-la amb una capa d'oli abans de desar-la.
Paelles i olles d'acer inoxidable
- Pots ficar-les al rentaplats si no tenen revestiment antiadherent.
- Evita els fregalls d'acer i els productes abrasius, ja que poden ratllar la superfície. Fes servir sempre una esponja suau i detergent.
- Si el menjar s'hi enganxa, afegeix-hi aigua i una mica de detergent, posa l'olla o la paella al foc i deixa que bulli. Després, fes-la neta com sempre.
- Per evitar les taques de calç, d'aigua salada o d'aliments àcids com la llimona, eixuga bé el producte just després de rentar-lo. És recomanable que, mentre cuines, afegeixis aquests ingredients quan l'aigua bulli.
- Truc IKEA: si les taques no desapareixen, fes bullir aigua amb una culleradeta de vinagre per litre. Així, recuperaràs la brillantor original.
Paelles i olles d'acer inoxidable
- Pots ficar-les al rentaplats si no tenen revestiment antiadherent.
- Evita els fregalls d'acer i els productes abrasius, ja que poden ratllar la superfície. Fes servir sempre una esponja suau i detergent.
- Si el menjar s'hi enganxa, afegeix-hi aigua i una mica de detergent, posa l'olla o la paella al foc i deixa que bulli. Després, fes-la neta com sempre.
- Per evitar les taques de calç, d'aigua salada o d'aliments àcids com la llimona, eixuga bé el producte just després de rentar-lo. És recomanable que, mentre cuines, afegeixis aquests ingredients quan l'aigua bulli.
- Truc IKEA: si les taques no desapareixen, fes bullir aigua amb una culleradeta de vinagre per litre. Així, recuperaràs la brillantor original.
Paelles i olles de ferro colat
El ferro colat és famós per millorar amb els anys i l'ús. Gràcies als olis i els greixos de la cuina, es forma una capa natural antiadherent que protegeix la paella i millora els resultats amb l'ús.
- No la fiquis al rentaplats. Pots fer-la neta amb esponges dures o fregalls d'acer, però utilitza poc detergent i esbandeix-la bé.
- Si la paella no té una capa brillant o esmaltada (mira aquí com es fa la "cura"), aplica una capa fina d'oli per dins abans de fer-la servir.
- Després de cada neteja, eixuga-la bé i, si vols, repassa l'interior amb una mica d'oli. Així, evitaràs l'òxid i potenciaràs l'antiadherència
- Truc IKEA: afegeix una mica de sal a la paella i fes-la neta amb paper de cuina o un drap per absorbir el greix i deixar-la a punt per al pròxim ús.
Paelles i olles de ferro colat
El ferro colat és famós per millorar amb els anys i l'ús. Gràcies als olis i els greixos de la cuina, es forma una capa natural antiadherent que protegeix la paella i millora els resultats amb l'ús.
- No la fiquis al rentaplats. Pots fer-la neta amb esponges dures o fregalls d'acer, però utilitza poc detergent i esbandeix-la bé.
- Si la paella no té una capa brillant o esmaltada (mira aquí com es fa la "cura"), aplica una capa fina d'oli per dins abans de fer-la servir.
- Després de cada neteja, eixuga-la bé i, si vols, repassa l'interior amb una mica d'oli. Així, evitaràs l'òxid i potenciaràs l'antiadherència
- Truc IKEA: afegeix una mica de sal a la paella i fes-la neta amb paper de cuina o un drap per absorbir el greix i deixar-la a punt per al pròxim ús.
Paelles i olles d'acer al carboni
L'acer al carboni és resistent i lleuger, però necessita una mica d'atenció perquè duri durant anys:
- Fes-les netes sempre a mà, amb aigua calenta i una esponja suau.
- Evita el rentaplats i el sabó fort: poden treure la capa protectora. Eixuga-les bé tot just després de rentar-les i, si pots, repassa l'interior amb una capa fina d'oli.
- Si queden restes enganxades, afegeix sal gruixuda i frega la superfície amb paper de cuina o un drap.
- Desa sempre les olles i les paelles ben eixugades i amb una capa fina d'oli per evitar l'òxid.
Paelles i olles d'acer al carboni
L'acer al carboni és resistent i lleuger, però necessita una mica d'atenció perquè duri durant anys:
- Fes-les netes sempre a mà, amb aigua calenta i una esponja suau.
- Evita el rentaplats i el sabó fort: poden treure la capa protectora. Eixuga-les bé tot just després de rentar-les i, si pots, repassa l'interior amb una capa fina d'oli.
- Si queden restes enganxades, afegeix sal gruixuda i frega la superfície amb paper de cuina o un drap.
- Desa sempre les olles i les paelles ben eixugades i amb una capa fina d'oli per evitar l'òxid.
