Vidste du, at der ligger en hel videnskab bag udseendet af forskellige vinglas? Heldigvis behøver du ikke dykke ned i videnskaben for at finde det rigtige glas til din vin. Vi udviklede STORSINT glasserien, så du har de bedste glas til forskellige vine. Men først var det nødvendigt at forstå, hvad der sker med vinen, når den bliver hældt i et glas med en bestemt form – og derfor fik vi hjælp af et par erfarne sommelierer. Produktudvikler Malin Ljungström fortæller os et par fakta: “En ung vin skal serveres i et lille glas med en smal åbning, så vinen ikke bliver påvirket af ilten i luften,” forklarer Malin.“Ældre og mere fyldige vine kræver derimod et stort, rundt glas og en relativ bred åbning, så vinens aroma og smag frigives ved kontakten med ilten.”
Tynde og holdbare glas Nydelsen ved at drikke et glas vin afhænger også af størrelsesforholdet mellem selve glasset, stilken og foden. “Et godt vinglas skal være behageligt at holde om og smukt at se på,” siger Malin. Valget af blyfrit krystal var vigtigt for udviklingen af STORSINT. “Bly er skadeligt for både mennesker og miljø, og vi tillader ikke brug af bly i nogen af vores produkter. Det blyfri krystalglas har en smuk glans, er tyndt, stærkt og tåler maskinopvask,” siger Malin og klinker 2 glas let mod hinanden, så de afgiver en smuk og sprød lyd.
For Malin førte samarbejdet med sommeliererne til, at nogle af hendes forestillinger om vin ændrede sig. For eksempel at champagne eller andre mousserende vine altid skal nydes af et højt, slankt glas, så der er masser af plads til boblerne. “Det gælder for yngre vine, men vi lærte, at ældre champagne er mere aromatisk og derfor kan serveres i et stort vinglas, så vinens fulde potentiale udvikles”, siger Malin. Hun tilføjer: “Du kan altid lære noget inden for vinens verden.”
