Når havearbejdet bærer frugt
At dyrke planter er en glæde i sig selv. Og hvis de er spiselige, er det endnu bedre. Så gemmer du helt bogstaveligt den bedste del til sidst. Se, hvordan du kan høste, nyde og dele dine hjemmedyrkede madvarer.
Når du har plantet og passet, er det høsttid
Vi har i den senere tid undersøgt de positive virkninger af hjemmedyrkning. Først de fysiske aspekter ved såning og plantning, så det velvære det gi’r at passe planterne og se dem spire. Hvis du har valgt spiselige planter, kan du nu høste frugterne af dit arbejde.
Mange planter – også purløg og tomater – er perfekte at høste lidt ad gangen (og hvis du nipper knopperne af krydderurterne for at udskyde blomstring, holder de længere). Så kan du gi’ et måltid om dagen et frisk, grønt boost.
Hæng dine krydderurter til tørre
At dyrke krydderurter er en gave, der bli’r ved med at gi’. Du kan bruge dem friske, og mange er perfekte at tørre. Så holder de længere, og smagen bli’r mere intens – og du kan endda forvandle kedelige bøjler til noget smukt.
Bevar og beskyt
Uanset om syltning er en kulinarisk trend eller ej, er fremgangsmåden gammel, supernem og lækker. Læg de grøntsager, du gerne vil gemme, i et glas, og fyld det op med syltelage. Voila – skønhed og smag på glas.
Jo flere sanser, jo bedre
Del dine afgrøder med andre. Det er en helt speciel oplevelse at dyrke sine egne madvarer, så hvorfor ikke invitere flere til at være med? Og sørg for at involvere så mange sanser som muligt – en flot borddækning at se på, (spiselige) blomster og meget mere.
