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Buon cibo, da tutti i punti di vista

La visione strategica di IKEA è creare una vita quotidiana migliore per la maggioranza delle persone. Dato che le nostre scelte alimentari si ripercuotono sulla nostra vita e sul pianeta oggi come domani, offriamo prodotti sostenibili, ma anche gustosi e di ottima qualità.

Puoi assaggiarli nei ristoranti e bistrot IKEA, o passare dalla Bottega Svedese per farti ispirare e preparare qualche delizioso piatto dal sapore nordico a casa tua. Tutti, naturalmente, a un prezzo vantaggioso.

Dato che le nostre scelte alimentari si ripercuotono sulla nostra vita e sul pianeta, IKEA Food offre prodotti sostenibili, gustosi, sani e di ottima qualità. Buon appetito!
Dato che le nostre scelte alimentari si ripercuotono sulla nostra vita e sul pianeta, IKEA Food offre prodotti sostenibili, gustosi, sani e di ottima qualità. Buon appetito!

Un cibo più salutare per te e per il pianeta

Il cibo è molto importante. Soprattutto nel caso di alcuni prodotti alimentari o ingredienti, ci impegniamo a rispettare gli standard di certificazioni indipendenti. Troverai molti articoli del nostro assortimento - come caffè, cioccolato e prodotti ittici - che presentano un logo di certificazione di terze parti.

Queste certificazioni ci accompagnano nel nostro percorso verso un cibo più sano e sostenibile. Vogliamo assicurarci che tu possa sempre scegliere prodotti buoni e sani, per te e per il pianeta.

Mangiare le verdure è ora più semplice

Ci piacciono le sfide. Per questo abbiamo deciso di creare le polpette vegetariane ALLEMANSRÄTTEN, un'alternativa vegetariana alle nostre famose polpette di carne, gustosa, colorata e più sostenibile.

Queste polpette sono a base di ceci, piselli, carote, peperoni, mais e cavolo verde. Hanno un elevato contenuto di sostanze nutritive, fibre e proteine, non contengono ingredienti di origine animale e la loro impronta di carbonio è 30 volte inferiore rispetto alle polpette di carne.

Anche se non sei un patito delle verdure, ti consigliamo di provarle: resterai sorpreso di quanto sia facile e gustoso fare una scelta alimentare rispettosa del pianeta. Proponile ai bambini: mangeranno tanta verdura senza neppure accorgersene!

SJÖRAPPORT – pesce di cui ci si può fidare

I freddi mari della Scandinavia sono fonte di prodotti ittici nutrienti e prelibati da generazioni. Noi vogliamo condividere questa tradizione con tutto il mondo, con la consapevolezza delle implicazioni e delle conseguenze legate alla pesca in un ecosistema marino sensibile.

La serie di prodotti SJÖRAPPORT comprende salmone, gamberi e perle d’alga prodotti con la collaborazione di fornitori che garantiscono acquacoltura, allevamenti e pesca responsabili. Tutto il pesce e i gamberi non d’allevamento venduti e serviti in IKEA provengono da fornitori ittici certificati dall'ente indipendente MSC (Marine Stewardship Council). Scegliendo prodotti ittici certificati MSC avrai la garanzia di aver sostenuto una pesca sostenibile e di salvaguardare gli stock ittici per il futuro.

    Salmone selezionato responsabilmente

    Pensiamo che l’itticoltura sia un'ottima soluzione per proteggere il futuro degli oceani. Ecco perché tutto il salmone IKEA proviene da allevamenti certificati ASC (Aquaculture Stewardship Council). In questo modo i salmoni vengono nutriti con mangimi più sostenibili, sono protetti dalle malattie, non viene aggiunta alcuna sostanza chimica e l'impatto degli allevamenti sull'ambiente è ridotto al minimo. E soprattutto, consumando pesce di allevamento garantiamo la disponibilità delle risorse ittiche per le generazioni future.


    Sapevi che...

    Sono sufficienti solo due o tre porzioni di salmone alla settimana per coprire il tuo fabbisogno di acidi grassi Omega-3, oltre a fornire una buona dose di antiossidanti, proteine, iodio e vitamine.


    Una novità dall'oceano

    Una novità della nostra gamma di prodotti ittici di alta qualità: le perle d'alga vegane SJÖRAPPORT. Ricavate dalle alghe kelp, un vegetale marino ricco di calcio, ferro e magnesio, le perle hanno una buona compattezza, un colore intenso, un gusto delizioso e una consistenza simile al caviale tradizionale. Tutto questo senza impoverire le riserve ittiche, in quanto non vengono utilizzate le uova di pesce come materia prima.

    Rendi il mondo migliore, una tazzina di caffè alla volta

    La pausa caffè è una vecchia tradizione svedese che prevede che le persone si riuniscano per bere una tazza di caffè accompagnata da qualche dolcetto. Ma è molto più di una semplice pausa caffè. È un momento di relax tra amici, sorseggiando una o più tazze di caffè. Non sorprende dunque che per noi sia così importante realizzare un caffè di alta qualità.

    I nostri chicchi di caffè PÅTÅR provengono da aziende agricole a conduzione familiare e piccole cooperative di paesi come Honduras, Messico e Perù. Tutto il caffè servito e venduto presso IKEA dal 2008 è certificato UTZ. Un grande passo avanti verso un caffè migliore, che garantisce gli standard di sostenibilità delle aziende, migliori condizioni di vita per gli agricoltori e la tracciabilità della piantagione.

    Ma questo era solo il primo passo per una coltivazione completamente sostenibile dei chicchi di caffè. Oggi, i chicchi utilizzati per il caffè PÅTÅR di IKEA sono conformi agli standard di certificazione biologica dell'Unione Europea, cioè coltivati senza l'uso di fertilizzanti chimici e pesticidi.


    Un caffè biologico è prodotto senza inquinare il terreno e riducendo l’impatto sul clima. Gli agricoltori, inoltre, guadagnano di più dalle coltivazioni biologiche. Questo permette loro di migliorare i mezzi di sostentamento e, allo stesso tempo, di salvaguardare l’ambiente.

    Jacqueline Macalister, responsabile di Salute e Sostenibilità presso IKEA Food


    Se vuoi concederti una pausa caffè in pieno stile scandinavo a casa tua, scopri il caffè della serie PÅTÅR in vendita nella Bottega Svedese. Troverai il caffè filtro a tostatura media e forte, il tipico caffè in grani e l'espresso. Ricorda che puoi tracciare l'origine del caffè visitando il sito utz.org/IKEA. E che, scegliendo PÅTÅR, non solo aiuterai i coltivatori e i lavoratori di piccole coltivazioni a guadagnare un salario equo, ma anche il pianeta a diventare un posto migliore.

    Cioccolato con una storia da raccontare

    Come i chicchi dei nostri caffè PÅTÅR, il cacao impiegato nelle nostre tavolette è certificato UTZ. Per tracciarne l'origine visita il sito utz.org/IKEA.

    Per garantire standard di coltivazione sostenibili e migliori condizioni per i lavoratori, il cacao deve soddisfare rigidi requisiti indipendenti. Cerca il logo UTZ sulle confezioni dei prodotti nella nostra Bottega Svedese.