Koekenpannen
Of je ze nu braadpannen of koekenpannen noemt, deze pannen zijn echte alleskunners. En je vindt ze in verschillende maten en materialen, zodat er altijd een braadpan is voor elk gerecht – en elke kok! Zo kan je kiezen uit koekenpannen in roestvrij staal (rvs) en aluminium, met of zonder antiaanbaklaag. Waarvoor je ook gaat, al onze pannen zijn slijtvast, onderhoudsvriendelijk en betaalbaar.
Sorteren en filteren
Resultatenlijst
Top seller
Beperkte oplage
17 van 17 resultaten weergeven
Aanbevolen voor jou
Onlangs bekeken
Wat is het verschil tussen een koekenpan en een braadpan?
De termen "koekenpan" en "braadpan" worden in België vaak door elkaar gebruikt. Beide hebben een platte bodem en lage, schuin aflopende randen. Het (kleine) verschil zit hem eerder in het gebruik dan in de vorm: een koekenpan gebruik je om iets snel te bakken op een hoog vuur, terwijl een braadpan iets zwaarder en dikker is en beter geschikt is voor langzamer garen, aanbraden van vlees of bereidingen die ook in de oven mogen.
Materialen en eigenschappen van koekenpannen
Koekenpan met antiaanbaklaag
De meest populaire keuze voor dagelijks gebruik is een koekenpan met een antiaanbaklaag. Ingrediënten kleven niet aan de braadpan, je hebt minder vet nodig en de pan is makkelijk schoon te maken. Ideaal voor eieren, pannenkoeken, vis en groenten. Gebruik houten of siliconen keukengerei om de laag te beschermen.
In ons assortiment vind je antiaanbakpannen met een sol-gel keramische laag, een duurzamere variant die bestand is tegen hogere temperaturen.
Koekenpan in roestvrij staal (rvs)
Een koekenpan rvs is duurzaam, krasbestendig en geschikt voor de vaatwasser. Roestvrij staal verdeelt warmte gelijkmatig en is bestand tegen hoge temperaturen. Deze braadpan mag ook in de oven. Ideaal voor het aanbraden van vlees en het deglaceren van sauzen. Je hebt iets meer vet nodig dan bij een koekenpan met antiaanbaklaag, maar de resultaten zijn even goed!
Gietijzeren braadpan
Een gietijzeren koekenpan is het zwaargewicht van de keuken – letterlijk en figuurlijk! Gietijzer warmt langzaam op maar houdt warmte uitzonderlijk goed vast, wat zorgt voor een perfecte, gelijkmatige garing. Ideaal voor het aanbraden van steaks, het bakken van kip of bereidingen die van je kookplaat naar de oven gaan. Een gietijzeren braadpan gaat een leven lang mee en wordt met de jaren alleen maar beter.
Braadpan in koolstofstaal
Koolstofstaal combineert de voordelen van gietijzer (hoge temperaturen, goede warmteverdeling) met een lichtere constructie. De pan bouwt na verloop van tijd een natuurlijke antiaanbaklaag op. Hij is geschikt voor inductie, gas en keramische kookplaten.
Koekenpan in koper
Koper is het meest responsieve materiaal: het warmt razendsnel op en koelt ook snel af, wat je volledige controle geeft over de temperatuur. Een koperen koekenpan met roestvrijstalen binnenkant is geschikt voor inductie en geeft je keuken een stijlvolle uitstraling.
Welke maat koekenpan heb ik nodig?
De juiste maat hangt af van voor hoeveel personen je kookt en wat je bereidt:
- 13 cm: perfect voor een enkel ei of kleine sauzen
- 20 cm: ideaal voor 1 persoon of kleine porties
- 24 cm: de meest veelzijdige maat voor 1 à 2 personen
- 28 cm: de populairste maat voor gezinnen, geschikt voor de meeste gerechten
- 32 cm: voor grote porties of wanneer je voor meerdere personen kookt tegelijk
Welke koekenpan is het beste voor inductie?
Bijna alle koekenpannen en braadpannen in ons assortiment zijn geschikt voor inductie. Je hebt een pan nodig met een magnetische bodem. Roestvrij staal, gietijzer en koolstofstaal zijn van nature inductiegeschikt. Bij antiaanbakpannen is de bodem doorgaans voorzien van een speciale inductielaag. Een dikke, vlakke bodem zorgt bovendien voor een betere warmteverdeling op inductie.
Vul je braadpan aan met deze keukenbenodigdheden
Een goede koekenpan is nog beter met het juiste gereedschap erbij. Combineer je braadpan met:
- Hapjespannen voor gerechten met meer ingrediënten en hogere randen
- Woks voor snelle roerbakgerechten op hoog vuur
- Kookpotten en casseroles voor soepen, pasta en stoofvlees
- Grillpannen voor grillstrepen op vlees en groenten (zonder dat je je barbecue moet bovenhalen)
- Pannensets als je je keuken in één keer compleet wil uitrusten
Bekijk ook onze keukeninspiratie voor nog meer ideeën om je keuken in te richten. Heb je je keuze gemaakt? Bestel voor thuislevering of kom langs in je dichtstbijzijnde IKEA winkel.