Aller à contenu principal
FR BEfrançais
financingOffre temporaire: financez votre cuisine sans frais supplémentaires

Saucisses aux légumes et leurs trois garnitures

Vous ne savez pas trop que faire des restes de garnitures aux légumes REFRÄNG et de purée de pommes de terre que vous avez préparées la veille au soir ? Élevez le niveau de votre cuisine en utilisant quelques ingrédients dont vous disposez peut-être déjà dans votre frigo ou votre garde-manger. Partez pour un périple riche en saveurs inspirées des garnitures typiques des cuisines méditerranéenne, asiatique et suédoise.
Placés sur un plateau métallique, pains avec garnitures aux légumes REFRÄNG recouvertes de purée de pommes de terre ALLEMANSRÄTTEN et d’autres ingrédients.

Pour 3 à 6 personnes | Préparation : 20 minutes

Ingrédients

  • 6 garnitures aux légumes REFRÄNG
  • 6 pains pour hot-dog

Garniture à l’avocat 

  • 1/2 avocat
  • 2 c. à s. de graines de grenade
  • 1 c. à s. d’oignon finement haché
  • Coriandre hachée
  • Fleur de sel
  • Flocons de piment rouge

Garniture suédoise 

  • 1 dl de purée de pommes de terre ALLEMANSRÄTTEN
  • Ketchup KETCHUP
  • Moutarde douce SENAP MILD
  • Oignons frits ROSTAD LÖK
  • Ciboulette finement hachée

Garniture piquante 

  • 2 c. à s. de concombre finement émincé
  • 1 c. à c. de piment rouge finement haché
  • 1 c. à s. de vinaigre de riz
  • 1/2 c. à s. de sucre
  • 6 fins bâtonnets de carotte
  • 1 ml de sel
  • Sauce piquante
  • Coriandre hachée
  • Graines de sésame noir 

Préparation

  1. Choisir et préparer les garnitures. La quantité de garniture convient pour deux saucisses.
  2. 2. Faire cuire les saucisses selon les indications de l’emballage. Placer les saucisses dans les pains et servir avec les garnitures :

Garniture à l’avocat

  1. Peler et découper l’avocat en tranches fines.
  2. Disposer la saucisse dans le pain et agrémenter d’avocat, d’oignon et de graines de grenade. Assaisonner la saucisse aux légumes de fleur de sel, de flocons de piment et de coriandre. 

Garniture piquante

  1. Extraire un maximum de liquide des tranches de concombre. Mélanger les tranches avec du piment, du vinaigre de riz, du sucre et du sel. Laisser reposer un moment avant de servir.
  2. Disposer la saucisse dans le pain et agrémenter de sauce piquante, de salade de concombre, de bâtonnets de carottes, de coriandre et de graines de sésame.

Garniture suédoise

  1. Disposer la saucisse dans le pain et agrémenter de moutarde, ketchup, purée, oignons frits et ciboulette finement hachée.