Sandwich suédois classique aux boulettes de viande
Grand classique des tables suédoises, ce délicieux sandwich aux boulettes de viande et à la salade de betterave marinée à la fois croquante et crémeuse est un choix idéal pour un repas léger ou un en-cas copieux.
Bœuf | Porc | Pour 4 personnes | Préparation : 10 min
Ingrédients
Sandwich suédois classique aux boulettes de viande
- 300 g (environ 20) de boulettes de viande HUVUDROLL
- Salade de betterave (voir ingrédients ci-dessous)
- 4 tranches de pain de seigle
- 2 c. à s. de beurre
- 4 feuilles de laitue
- Huile pour frire
- Persil finement haché
Salade de betterave
- 300 g de betterave marinée
- 1/2 dl de mayonnaise
- 1 dl de crème aigre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper la betterave en dés et la mélanger avec la mayonnaise et la crème aigre dans un saladier. Saler et poivrer à volonté.
- Faire frire les boulettes de viande en respectant les instructions reprises sur l'emballage.
- Pour l'assemblage des sandwiches, beurrer tout d'abord les tranches de pain et déposer une feuille de laitue.
- Ajouter par-dessus la salade de betterave et les boulettes de viande. Parsemer le sandwich de persil finement haché.
Conseil !
Ajoutez des saveurs à la salade de betterave en y intégrant des graines de moutarde grossièrement moulues, de la moutarde de Dijon, de la pomme finement hachée, des câpres ou du raifort fraîchement râpé. Ces ingrédients se marieront à merveille avec les saveurs de la salade de betterave.
