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Pain perdu à la cannelle et à la crème glacée

Des invités inattendus ? Pas de problème ! Souvenez-vous de cette astuce de dernière minute – une recette super rapide qui transforme en un dessert raffiné vos restes de roulés à la cannelle. 

Dans un plat ovale blanc sont disposés des morceaux de pain perdu garnis de crème glacée, de framboises fraîches, de groseilles et d’amandes.
Dans un plat ovale blanc sont disposés des morceaux de pain perdu garnis de crème glacée, de framboises fraîches, de groseilles et d’amandes.

Pour 4 personnes | Préparation : 15 minutes

Ingrédients :

Pain perdu à la cannelle
4 roulés à la cannelle KAFFEREP, cuits et de préférence vieux de quelques jours
2 œufs
1,5 dl de farine de froment
1,5 dl de lait
2 c. à s. de sucre
1 c. à c. de cannelle
Beurre pour la cuisson

Garniture
Amandes hachées
Baies fraîches ou confiture
Crème glacée
Sucre glace

Préparation :

  1. Dans un bol, fouetter les œufs, la farine et le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  2. Couper les roulés en deux, puis en tranches.
  3. Mélanger la cannelle et le sucre dans une assiette.
  4. Placer les tranches dans la pâte et laisser tremper pendant 5 minutes.
  5. Faire frire les tranches dans du beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’elles aient une belle couleur dorée des deux côtés.
  6. Tremper les roulés frits dans le mélange de cannelle et de sucre.
  7. Disposer le pain perdu sur un beau plat et le garnir de boules de crème glacée, de baies fraîches et d’amandes hachées. Enfin, saupoudrer le tout de sucre glace. Que du bonheur ! 

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