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Boulettes de viande et tzatziki dans un pain pita grec

Toute la famille va adorer ce sandwich pita et boulettes à la viande à composer soi-même ! À base d’ingrédients simples, savoureux et frais, cette recette est parfaite pour vos pique-niques et repas estivaux.

Des morceaux de pain pita, garnis de boulettes de viande, de légumes et de tzatziki sont disposés sur un plateau métallique, sur un plan de travail gris clair.
Des morceaux de pain pita, garnis de boulettes de viande, de légumes et de tzatziki sont disposés sur un plateau métallique, sur un plan de travail gris clair.

Pour 4 personnes | Préparation : 15 minutes

Ingrédients

Sandwichs pita et boulettes de viande

300 g (environ 20) de boulettes à la viande HUVUDROLL

4 pains pita

100 g de feta

1/2 oignon rouge

 

Tzatziki

1,5 dl de yaourt grec nature à 10 %

1 petite gousse d’ail finement râpée

1/2 concombre râpé grossièrement

1/2 c. à s. de jus de citron

 

Salade de tomate et de concombre

3/4 concombre

2 tomates

4 c. à s. de persil finement haché

1 c. à c. d’origan séché

1 c. à s. de jus de citron fraîchement pressé

1 c. à s. d’huile d’olive

Préparation :

  1. Pour le tzatziki, râper finement le concombre à l’aide d’une râpe à fromage, presser pour évacuer le jus, et mélanger avec les autres ingrédients. Saler et poivrer.
  2. Pour la salade de tomate et de concombre, couper le concombre et les tomates en dés et les disposer dans un bol. Ajouter l’origan séché émietté, le persil finement haché, le jus de citron et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
  3. Couper l’oignon rouge en fines rondelles et réserver.
  4. Faire frire les boulettes de viande et chauffer le pain pita suivant les instructions de l’emballage.
  5. Fendre les pains pita en deux et les remplir de salade de tomate et de concombre, de boulettes de viande, de tzatziki, de feta émiettée et d’oignon rouge. 

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