Grillpannen

Wat is een grillpan en waarvoor gebruik je hem?

Een grillpan is een pan met verhoogde ribbels op de bodem. Die ribbels zorgen voor directe hitte op je ingrediënten, terwijl het vet en vocht tussen de ribbels wegloopt. Zo krijg je een knapperig, gegrild resultaat met die typische grillstrepen, zonder dat je een barbecue nodig hebt!

Een grillpan gebruik je onder andere voor:

• Vlees zoals steak, kipfilet of lamskoteletten
• Vis zoals zalm of tonijn
• Groenten zoals courgette, paprika, asperges en maïs
• Halloumi of andere kaas die stevig genoeg is om te grillen

Wat is het verschil tussen een grillpan en een gewone koekenpan?

Een gewone koekenpan heeft een vlakke bodem en is ideaal om te (roer)bakken. Een grillpan heeft ribbels die het voedsel van de bodem tillen, waardoor vet wegloopt en je die typische grillsmaak en -textuur krijgt. Wil je het beste van twee werelden? Combineer beide pannen in je keuken!

Bekijk ook onze wokpannen

Welke materialen zijn er voor grillpannen?

Gietijzeren grillpan – de klassieker

Een gietijzeren grillpan is zwaar, robuust en houdt warmte uitzonderlijk goed vast. Dat maakt hem perfect voor het grillen van vlees op hoge temperatuur. Gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig en geeft een intense, authentieke grillsmaak. Bovendien gaat een gietijzeren grillpan een leven lang mee als je hem goed onderhoudt. In ons assortiment vind je gietijzeren grillpannen in een vierkant formaat van 28x28 cm, geschikt voor gebruik op je kookplaat én in de oven.

Droog een gietijzeren pan altijd goed af na het wassen en wrijf hem in met een dun laagje olie om roest te voorkomen.

Grillpan met antiaanbaklaag – makkelijk en veelzijdig

In ons assortiment vind je ook grillpannen met een keramische sol-gel coating of een klassieke non-stick coating, in formaten van 28x28 cm tot 36x26 cm. Sommige modellen hebben een inklapbare houten handgreep, wat goed van pas komt als je weinig ruimte hebt in je keuken.

Grillpan voor inductie

Zoek je een grillpan die werkt op inductie? Goed nieuws: de meeste grillpannen in ons assortiment zijn geschikt voor alle soorten fornuizen, inclusief inductie, gas en keramisch. Controleer altijd de productpagina voor de exacte compatibiliteit.

Welk formaat grillpan heb je nodig?

De grootte van je grillpan hangt af van wat en voor hoeveel personen je gewoonlijk kookt:

• 28x28 cm – ideaal voor 1 à 2 personen of voor kleinere stukken vlees en groenten
• 36x26 cm – meer ruimte voor grotere porties of meerdere ingrediënten tegelijk

Een vierkante grillpan geeft je meer grilloppervlak dan een ronde pan van hetzelfde formaat. Zo kan je meerdere stukken vlees of groenten tegelijk grillen.

Kan ik een grillpan ook in de oven gebruiken?

Dat hangt af van het materiaal. Gietijzeren grillpannen zijn doorgaans ovenbestendig en kunnen hoge temperaturen aan. Pannen met een houten handgreep zijn dat niet. Bekijk altijd de productinformatie voor de maximale oventemperatuur.

Welk keukengerei gebruik je bij een grillpan?

Een goede grillpan verdient het juiste gereedschap. Gebruik bij voorkeur:

• Een spatel of tang om vlees en groenten voorzichtig te keren zonder de antiaanbaklaag te beschadigen
• Een kooklepel of diepe lepel voor sauzen en marinades
• Een snijplank om je gegrilde ingrediënten op te snijden na het koken

Ontdek ons assortiment keukengerei voor alles wat je nodig hebt bij het grillen.

Grillpan kopen bij IKEA

Bij IKEA vind je grillpannen voor elk budget en elke kookstijl. Of je nu kiest voor de duurzaamheid van gietijzer of het gebruiksgemak van een antiaanbaklaag, ons assortiment biedt voor iedereen een passende optie. Bestel eenvoudig online en kies voor thuisbezorging of Click & Collect. Liever eerst zelf voelen hoe stevig die gietijzeren pan is? Kom dan langs in een van onze winkels.