ข้ามไปยังเนื้อหาหลัก
เมนู

    ฮอทดอกผัก – ของอร่อยจากผัก

    เราท้าทายตัวเราเองด้วยการพัฒนาฮอทดอกผักแสนอร่อยสำหรับ อิเกียบิสโตร ซึ่งก็คือฮอทดอกที่ทำจากผักจากแหล่งเพาะปลูกแบบยั่งยืน เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกให้กับฮอทดอกที่ได้รับความนิยมและเป็นสัญลักษณ์ของเรา แต่ทำไมต้องทำฮอทดอกแบบไม่ใช้เนื้อสัตว์ด้วยล่ะ ประการแรก เนื่องจากเมื่อลองคำนวณง่ายๆ แล้วเราก็จะทราบว่าอาหารที่ทำจากพืชนั้นใช้ทรัพยากรน้อยกว่า ใช้น้ำน้อยกว่า และใช้ดินน้อยกว่าในการผลิตอาหารเลี้ยงคนจำนวนมาก แต่เกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์น้อยกว่า

    ประการที่สอง เราคิดว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสามารถผลิตได้อย่างยั่งยืนนั้นควรมีรสชาติอร่อยและราคาที่เอื้อมถึง และเราต้องการทำให้ง่ายขึ้นเพื่อเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับอาหารประจำวัน ดังนั้น เมื่อคุณได้ลองคิดดูแล้วจะพบว่าฮอทดอกผักเป็นความคิดที่สมบูรณ์แบบ

    ส่วนประกอบของฮอทดอกผัก ได้แก่ ผักเคล ถั่วเลนทิล ควินัว หัวหอม และโปรตีนจากข้าวสาลี

    การสร้างตัวเลือกที่ยั่งยืนมากขึ้นให้กับลูกค้าของเรานั้นคงไม่มีความหมายถ้าอาหารไม่อร่อย ฮอทดอกผักแบบใหม่นี้ทำให้เราสร้างแรงบันดาลใจและช่วยให้ลูกค้ามีตัวเลือกอาหารที่ทำจากพืชที่ยั่งยืนมากขึ้นในราคาไม่แพงได้
    "

    Michael La Cour, กรรมการผู้จัดการ IKEA Food Services


    เรื่องราวอื่น ๆ ที่คุณอาจสนใจ