ขั้นแรก นำภาชนะทั้งหมดออกมา และประเมินดูว่าคุณมีอะไรอยู่แล้วบ้าง นำภาชนะที่เสียหายหรือผิดสีออกไป รวมทั้งภาชนะที่ฝาปิดไม่เข้าคู่กัน จากนั้น ใช้เวลาพิจารณาตามอุปนิสัยของคุณ ซึ่งจะเป็นตัวกำหนดว่าคุณต้องการภาชนะเก็บอาหารมากน้อยเพียงใด หมั่นเติมของที่ขาดเสมอ เพื่อที่คุณจะได้มีภาชนะใส่ครบทุกโอกาส
- ถ้าคุณเตรียมอาหารกลางวันไปทานที่ทำงานหรือที่โรงเรียน หรือคุณชอบไปปิกนิกในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณควรใช้กล่องพลาสติกน้ำหนักเบาขนาดต่างๆ พร้อมฝาปิดที่แน่นหนา
- คุณคุ้นเคยกับการเตรียมอาหารสำหรับทานทั้งสัปดาห์โดยเก็บไว้ในตู้เย็นแล้วค่อยนำมาอุ่นใช่ไหม ภาชนะแก้วที่เข้าเตาอบได้เหมาะกับคุณ แค่นำภาชนะเข้าเตาอบหรือเตาไมโครเวฟโดยตรงเมื่อถึงเวลาทาน
- อยากลดขยะอาหารที่ไม่ได้ตั้งใจให้น้อยลงใช่ไหม การใช้ภาชนะใสจะทำให้คุณทราบอยู่เสมอว่าที่บ้านมีอะไรบ้าง เพื่อกระตุ้นให้คุณนำอาหารเหล่านั้นมาทาน ฝาที่ปิดสนิทช่วยให้วัตถุดิบและอาหารที่ทานไม่หมดคงความสดได้อีกนาน
- ถ้าคุณชอบความเป็นธรรมชาติในห้องครัว คุณน่าจะชอบภาชนะมีฝาปิดที่ทำด้วยไม้หรือไม้ไผ่ ฝาปิดที่สวยงามใช้เป็นที่วางของร้อนเพื่อป้องกันโต๊ะไม่ให้โดนความร้อนจนเสียหายได้
- คุณชอบผลไม้กระป๋องและผักดองที่มาจากสวนของคุณเองใช่ไหม โหลแก้วและขวดแก้วจะรักษารสชาติไว้ได้ตลอดฤดูหนาว
เมื่อคุณตัดสินใจแล้วว่าต้องการภาชนะประเภทไหน ก็ถึงเวลาแก้ปัญหาใหญ่ต่อไป คือการเก็บภาชนะเปล่าให้เป็นระเบียบ
