ไอเดียจัดโต๊ะดินเนอร์ที่บ้าน ฟีลร้านอาหาร สร้างบรรยากาศให้น่าจดจำ

หลักการจัดโต๊ะดินเนอร์ในรูปแบบต่างๆ รู้ไว้ ได้ใช้แน่นอน

การจัดโต๊ะอาหารตามหลักสากลแบ่งออกเป็นรูปแบบต่างๆ ตามความเหมาะสมของแต่ละโอกาส ดังนี้

รูปแบบมาตรฐาน

การจัดโต๊ะดินเนอร์ในรูปแบบพื้นฐาน เป็นรูปแบบที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่บ้านสำหรับครอบครัว โดยมีหลักการจัดวางอุปกรณ์ง่ายๆ ล้อมรอบจานตามตำแหน่งที่เหมาะสม เพื่อสร้างบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นมากยิ่งขึ้น ทำได้ดังนี้

• วางจานอาหารไว้ตรงกลาง ใช้แผ่นรองจานเพื่อความสวยงามและป้องกันคราบสกปรกบนโต๊ะ
• มีผ้าเช็ดปาก โดยวางได้ทั้งบนจานอาหารหรือด้านซ้ายใต้ส้อม
• วางส้อมอาหารไว้บริเวณฝั่งซ้ายของจานอาหาร
• วางมีดและช้อนไว้บริเวณฝั่งขวาของจานอาหาร โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
• วางแก้วน้ำไว้บริเวณฝั่งบนเยื้องไปทางขวาของจานอาหารระหว่างจานและมีด

รูปแบบไม่เป็นทางการ

การจัดโต๊ะดินเนอร์ในรูปแบบไม่เป็นทางการเหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการเพิ่มความพิเศษขึ้นมาหน่อย การจัดวางอุปกรณ์รับประทานอาหารและเครื่องดื่มควรเป็นระเบียบและถูกตำแหน่ง เพื่อให้สะดวกต่อการหยิบใช้และสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาร่วม ทำได้ดังนี้

• จัดวางจานอาหารไว้ตรงกลางแผ่นรองจาน 
• วางจานสลัดและถ้วยซุปซ้อนไว้บนจานอาหารหลัก
• เลือกวางผ้าเช็ดปากได้สองตำแหน่งคือวางทับบนจานอาหารหลัก หรือวางไว้ทางด้านซ้ายของจานอาหาร
• วางส้อมไว้บริเวณด้านซ้ายของจาน โดยเรียงจากด้านในออกด้านนอก  
• วางมีดอาหารและช้อนซุปไว้บริเวณด้านขวาของจาน โดยเรียงจากด้านในออกด้านนอก
• วางจานขนมปังและมีดทาเนยไว้บริเวณด้านบนซ้าย
• วางแก้วน้ำและแก้วไวน์หรือแก้วกาแฟไว้บริเวณด้านบนขวา โดยเรียงจากด้านในออกด้านนอก เยื้องลงมาประมาณ 45 องศา

รูปแบบกึ่งทางการ

การจัดโต๊ะดินเนอร์ในรูปแบบกึ่งทางการ เป็นรูปแบบที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงกลางวันหรืองานปาร์ตี้มื้อค่ำ ซึ่งมีการใช้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารมากขึ้นและมีการเปลี่ยนจานระหว่างมื้อด้วย โดยมีการจัดวางเพื่อความสะดวก ทำได้ดังนี้

• วางจานอาหารไว้ตรงกลางแผ่นรองจาน
• วางผ้าเช็ดปากไว้ด้านบน
• วางถ้วยน้ำซุปทับลงบนผ้าเช็ดปากตรงกลาง
• วางส้อมอาหารและส้อมสลัดไว้บริเวณฝั่งซ้ายของจานอาหาร โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
• วางมีดอาหาร ช้อนอาหาร และช้อนซุปไว้บริเวณฝั่งขวาของจานอาหาร โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
• วางจานขนมปังและมีดทาเนยไว้บริเวณฝั่งบนเยื้องไปทางซ้ายของจานอาหาร
• วางแก้วน้ำและแก้วไวน์ไว้บริเวณฝั่งบนเยื้องไปทางขวาของจานอาหารระหว่างจานและมีด โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก เอียงเยื้องลงมาด้านล่างประมาณ 45 องศา
• วางช้อนขนมหวานไว้บริเวณเหนือจานอาหาร โดยให้ด้ามจับชี้ไปทางด้านขวาของจาน

รูปแบบทางการ

การจัดโต๊ะดินเนอร์ในรูปแบบเป็นทางการ เป็นรูปแบบที่เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ เช่น งานเลี้ยง งานปาร์ตี้ และมื้ออาหารในวันหยุด โดยหลักการจัดจะขึ้นอยู่กับเมนูอาหารที่จะเสิร์ฟด้วย การจัดวางอุปกรณ์จะต้องเป็นไปตามระเบียบ ทำได้ดังนี้

• วางจานอาหารให้อยู่ตรงกลางระหว่างเก้าอี้แต่ละตัว โดยเว้นระยะห่างจากขอบโต๊ะประมาณ 1 - 2 นิ้ว 
• เลือกวางผ้าเช็ดปากได้หลายตำแหน่ง ทั้งบนจาน ด้านซ้ายก่อนวางส้อม หรือด้านซ้ายใต้ส้อม
• วางส้อมอาหาร ส้อมปลา และส้อมสลัดไว้บริเวณฝั่งซ้ายของจานอาหาร โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
• วางมีดอาหาร มีดปลา มีดสลัด ช้อนซุปหรือช้อนผลไม้ไว้บริเวณฝั่งขวาของจานอาหาร โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก
• วางจานขนมปังและมีดทาเนยฝั่งไว้บริเวณบนเยื้องไปทางซ้ายของจานอาหาร
• วางแก้วน้ำ แก้วไวน์แดง แก้วไวน์ขาว และแก้วแชมเปญไว้บริเวณฝั่งบนเยื้องไปทางขวาของจานอาหาร โดยเรียงจากด้านในไปด้านนอก 

รวม 10 ไอเดียจัดโต๊ะดินเนอร์ที่บ้านให้สวยตะลึง อิ่มท้อง มองเพลิน

การสร้างบรรยากาศสุดพิเศษให้กับโต๊ะอาหารที่บ้านทำได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาและค่าใช้จ่ายในการออกไปทานอาหารนอกบ้าน มาดู 10 เคล็ดลับในการจัดโต๊ะอาหารให้ได้บรรยากาศเหมือนร้านอาหารดังกัน!

1. เลือกโต๊ะอาหารให้เข้ากับโอกาส

มาเริ่มกันที่โต๊ะอาหาร ส่วนสำคัญที่ช่วยเติมเต็มบรรยากาศที่ดีการรับประทานอาหาร โดยทั่วไปแล้ว หลายๆ ครอบครัวมักเลือกใช้โต๊ะทรงเหลี่ยมหรือทรงกลมเพราะง่ายในการจัดวางของและเข้ากับพื้นที่ได้อย่างลงตัว แต่สำหรับคนที่อยากสร้างบรรยากาศสุดพิเศษให้มุมรับประทานอาหารภายในบ้าน สามารถเลือกดีไซน์ที่แหวกแนวได้หลากหลายสไตล์ ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะปิกนิก (Picnic Style) แบบสบายๆ มุมโซฟาพร้อมโต๊ะกาแฟ (Sofas and Coffee Table Style) โต๊ะสูงและเก้าอี้สูง (High Top Tables and Stoo)l หรือจะจัดเป็นที่นั่งมุมบาร์สุดชิค (Bar Seating) ก็ช่วยเนรมิตพื้นที่ให้มีเสน่ห์ไม่ต่างจากร้านอาหารดังๆ เลย

2. ตกแต่งโต๊ะอาหารให้เข้ากับสไตล์บ้าน

หลังจากที่เลือกโต๊ะอาหารที่เหมาะกับความต้องการแล้ว สิ่งสำคัญต่อมาคือการเลือกดีไซน์และรูปแบบโต๊ะอาหารที่กลมกลืนกับการตกแต่งภายในบ้าน ยกตัวอย่างเช่น สำหรับบ้านที่ตกแต่งด้วยกระเบื้องหินอ่อน การเลือกโต๊ะอาหารที่มีลวดลายหินอ่อนสีขาวหรือโต๊ะกระจกจะช่วยเสริมความหรูหราให้กับมุมรับประทานอาหาร ทำให้ทุกมื้อดูมีระดับมากยิ่งขึ้น และเช่นเดียวกัน หากบ้านตกแต่งในสไตล์ลอฟต์ที่เน้นความเรียบง่ายด้วยโครงเหล็กและโทนสีเข้มอย่างดำ น้ำตาล เทา การเลือกโต๊ะไม้จะช่วยสร้างจุดเด่นให้กับมุมรับประทานอาหารได้อย่างลงตัวมากขึ้น

3. โต๊ะอาหารต้องรองรับสมาชิกได้ครบ

การสร้างบรรยากาศร้านอาหารสุดชิคในบ้าน ไม่ใช่แค่เลือกโต๊ะอาหารที่มีดีไซน์สวยงามเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงคือการเลือกขนาดที่เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในครอบครัว หรือจำนวนแขกร่วมโต๊ะ โดยเฉพาะหากเป็นกลุ่มขนาดเล็กที่มีสมาชิกประมาณ 4 - 5 คน ไม่จำเป็นต้องลงทุนกับโต๊ะขนาดใหญ่ที่อาจสิ้นเปลืองทั้งงบประมาณและพื้นที่ใช้สอยภายในบ้านโดยไม่จำเป็น แต่ควรเลือกขนาดโต๊ะที่พอเหมาะ เพื่อให้สะดวกทั้งต่อคนจัดโต๊ะและแขกร่วมโต๊ะ

4. เพิ่มพื้นที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้

การตกแต่งร้านอาหารด้วยธรรมชาติ เป็นเทรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง โดยร้านต่างๆ มักสร้างบรรยากาศร่มรื่นด้วยการนำต้นไม้นานาพันธุ์มาประดับตกแต่งทั้งภายในและภายนอกร้าน แนวคิดนี้สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับการจัดโต๊ะดินเนอร์ที่บ้านได้อย่างลงตัว เพียงเลือกต้นไม้ประดับขนาดกะทัดรัดมาวางบนโต๊ะอาหาร หรือจัดวางกระถางต้นไม้ไว้บนชั้นวาง LINDÅSEN/ลินดัวร์เซ่น ตามมุมต่างๆ ของห้อง ก็จะช่วยสร้างบรรยากาศสดชื่น โปร่งสบาย ราวกับนั่งรับประทานอาหารอยู่ในร้านอาหารชั้นดังๆ แล้ว

5. เพิ่มบรรยากาศด้วยแสงไฟ

การสร้างโมเมนต์สุดพิเศษไม่จำเป็นต้องออกไปทานข้าวนอกบ้านเสมอไป แม้ว่าเวลาจะมีจำกัด คุณก็สร้างบรรยากาศสุดโรแมนติกได้ง่ายๆ ที่บ้าน เพียงแค่เพิ่มความพิเศษให้กับการจัดโต๊ะดินเนอร์ที่บ้านด้วยแสงไฟที่อบอุ่น เช่น เทียน LED กลิ่นหอมที่มีเปลวไฟสมจริง หรือจะเป็นโคมไฟแขวนเพดานดีไซน์ต่างๆ เมื่อประดับไว้บริเวณโต๊ะอาหารแล้ว จะช่วยเนรมิตมื้อธรรมดาๆ ให้กลายเป็นดินเนอร์สุดโรแมนติกที่ไม่แพ้บรรยากาศในร้านอาหารชั้นนำเลยทีเดียว

6. ของตกแต่งก็สำคัญ

การตกแต่งโต๊ะอาหารให้ดูดี มีรสนิยม ไม่จำเป็นต้องซื้อของใหม่เสมอไป เพียงแค่หยิบของตกแต่งชิ้นเล็กๆ น่ารักๆ ที่มีอยู่แล้วในบ้านมาจัดวาง ไม่ว่าจะเป็นแจกันดอกไม้สวยๆ เชิงเทียนแสนโรแมนติก กรอบรูปที่บอกเล่าเรื่องราวต่างๆ ผ้าปูโต๊ะลวดลายงดงาม ผ้ารองจานที่เข้าชุด หรือ GRÅMÖRT/กรัวมอร์ท ถาดไม้ดีไซน์เก๋ไก๋ สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงช่วยสร้างบรรยากาศอบอุ่นและน่าประทับใจให้กับมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงรสนิยมอันโดดเด่นในการจัดวาง ทำให้มุมรับประทานอาหารในบ้านกลายเป็นพื้นที่แสนพิเศษที่ทุกคนอยากจะใช้เวลาร่วมกันมากขึ้น

7. จานชามต้องดูดี มีรสนิยม

จัดโต๊ะดินเนอร์ที่บ้านให้สวยงามด้วยจาน ชาม และภาชนะต่างๆ นับเป็นศิลปะที่ช่วยยกระดับทุกมื้ออาหารให้พิเศษยิ่งขึ้น ไม่เพียงแต่จะช่วยทำให้อาหารแต่ละจานดูน่าทานมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสร้างบรรยากาศที่ช่วยเพิ่มความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารอีกด้วย

สำหรับการเลือกภาชนะนั้น คุณสามารถเลือกได้ตามสไตล์ที่ชื่นชอบ จะเป็นชุดจานชามที่เรียบหรูในเซตเดียวกัน หรือจะสนุกกับการผสมผสานลวดลายและสีสันที่แตกต่างเข้าด้วยกันก็ได้ การมิกซ์แอนด์แมตช์จะช่วยสร้างสรรค์ให้โต๊ะอาหารของคุณมีเอกลักษณ์และน่าสนใจมากยิ่งขึ้น

8. จัดโต๊ะนอกบ้านเปลี่ยนบรรยากาศ

เปลี่ยนบรรยากาศทานอาหารนอกบ้านบ้างจะเป็นไรไป ลองจัดโต๊ะดินเนอร์กลางแจ้งหรือ Outdoor Dining เป็นทางเลือกที่น่าสนใจที่จะช่วยเติมเต็มประสบการณ์มื้ออาหารให้พิเศษยิ่งขึ้น สมาชิกในบ้านทุกคนสามารถร่วมกันสร้างสรรค์และออกแบบพื้นที่ให้สวยงามตามจินตนาการ เพื่อสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและน่าประทับใจได้ด้วย

สำหรับบ้านที่มีชุดโต๊ะและเก้าอี้ในสวนอยู่แล้ว เพียงเพิ่มเติมรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ไม่ว่าจะเป็นผ้าปูโต๊ะสวยๆ เตาปิ้งย่างสำหรับทำบาร์บีคิว หรือชุดภาชนะที่เข้ากับธีม พร้อมประดับไฟแสงวิบวับเพื่อเพิ่มความสวยงามยามค่ำคืน ก็จะได้บรรยากาศสุดพิเศษราวกับนั่งอยู่ในร้านอาหาร โดยไม่ต้องเสียเวลาเดินทางออกไปทานข้างนอกให้วุ่นวาย

9. เพิ่มสีสันให้ดูน่าสนุก

สีสันคือกุญแจสำคัญในการสร้างสรรค์มุมรับประทานอาหารให้มีเสน่ห์และรสนิยม การเลือกโทนสีที่เหมาะสมสามารถเปลี่ยนโฉมห้องอาหารธรรมดาให้กลายเป็นพื้นที่ที่น่าจดจำได้ หากต้องการสร้างบรรยากาศหรูหราและลึกลับ การเปลี่ยนผนังหรือเพดานสีขาวเดิมให้เป็นโทนสีเข้มอย่างสีเขียวไข่กาจะช่วยยกระดับความมีสไตล์ให้กับห้อง ในทางกลับกัน การเลือกใช้โทนสีอ่อนละมุนอย่างสีเหลืองไข่ไก่จะช่วยเพิ่มความสว่างสดใส ทำให้ห้องอาหารดูสะอาดตา น่านั่ง และชวนให้อยากใช้เวลาอยู่ในห้องนานขึ้น

10. จัดโต๊ะเป็นแนวยาว ประหยัดพื้นที่

การออกแบบมุมรับประทานอาหารให้น่าใช้งานนั้น ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การเลือกเฟอร์นิเจอร์สวยๆ เท่านั้น แต่ตำแหน่งการจัดวางก็สำคัญไม่แพ้กัน การวางแผนที่ดีจะช่วยให้พื้นที่ดูไม่อึดอัด และยังเหลือพื้นที่สำหรับตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ชิ้นอื่นๆ ได้อย่างลงตัว

ตัวอย่างเช่น ที่พักอาศัยที่ขนาดไม่กว้างมากอย่างคอนโดมิเนียม มีเทคนิคการจัดวางที่น่าสนใจ คือ การวางโต๊ะอาหารชิดผนังหรือหน้าต่าง หรือจัดวางในแนวเดียวกับเคาน์เตอร์ครัวแบบ Bar Seating ซึ่งนอกจากจะประหยัดพื้นที่แล้ว ยังช่วยให้การใช้งานในพื้นที่จำกัดเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดอีกด้วย