เปิดลิสต์อุปกรณ์เบเกอรี่มีอะไรบ้าง? คนชอบทำขนมห้ามพลาด!

อุปกรณ์เบเกอรี่มีอะไรบ้าง? มีติดครัวไว้ ได้ทำเมนูอร่อย

แล้วในครัวควรมีอุปกรณ์เบเกอรี่ อุปกรณ์ทำเค้กมีอะไรบ้าง? ที่สำคัญๆ และควรมีติดครัวไว้เสมอ ไปดูกัน

1. อุปกรณ์ตวง

การทำเบเกอรี่เปรียบเสมือนวิทยาศาสตร์ที่ต้องการความแม่นยำสูง และอุปกรณ์ตวงคืออุปกรณ์สำคัญที่จะทำให้ทุกสูตรออกมาเพอร์เฟกต์ที่สุด จึงจำเป็นต้องมีทั้งถ้วยตวงของแห้งสำหรับแป้งและน้ำตาล ถ้วยตวงของเหลวสำหรับนมหรือน้ำ และช้อนตวงสำหรับส่วนผสมปริมาณน้อยๆ การเลือกอุปกรณ์ที่ระบุหน่วยวัดชัดเจนและทำจากวัสดุคุณภาพดีอย่างพลาสติกเกรดสูงหรือสเตนเลส จะช่วยให้ตวงส่วนผสมได้อย่างแม่นยำ ใช้งานได้ทนทาน และสร้างสรรค์เบเกอรี่แสนอร่อยได้ไม่ว่าจะเมนูไหน

VARDAGEN/วาร์ดาเกน ชุดถ้วยตวง 5 ชิ้น ช่วยให้คุณตวงส่วนผสมได้อย่างแม่นยำ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศ แป้ง หรือของเหลวอื่นๆ มาพร้อมดีไซน์ที่ซ้อนเก็บได้ ประหยัดพื้นที่ และสามารถแขวนกับตะขอในครัวได้ หยิบใช้ง่าย สะดวกสบายทุกครั้งที่ทำอาหาร

2. เครื่องชั่งดิจิทัล

ในการทำเบเกอรี่ที่ต้องการความแม่นยำ อุปกรณ์เบเกอรี่อย่างเครื่องชั่งดิจิทัลคือตัวช่วยที่คุณขาดไม่ได้เลย เพราะหลายสูตรเด็ดๆ ไม่ได้บอกแค่ถ้วยหรือช้อน แต่ระบุเป็นกรัมหรือออนซ์ไปเลย การมีเครื่องชั่งที่แม่นยำจะช่วยให้คุณตวงแป้ง เนย หรือน้ำตาลได้ถูกต้องทุกครั้ง ทำให้ขนมออกมาสมบูรณ์ตามแบบต้นฉบับ ไม่ต้องมานั่งลุ้นว่ารสชาติจะแปลก หรือจะกินได้ไหม

3. ชามผสม

การมีชามผสมที่หลากหลายขนาดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำเบเกอรี่เลย แนะนำว่าควรมีอย่างน้อย 2 - 3 ใบ เพื่อแยกผสมวัตถุดิบแห้ง ของเหลว หรือแม้แต่เตรียมไข่และครีมต่างๆ การเลือกใช้วัสดุที่ทนทานต่อความร้อนและล้างทำความสะอาดง่ายอย่างสเตนเลสหรือแก้ว จะช่วยให้คุณทำงานได้อย่างราบรื่นและสะดวกสบายมากขึ้นเยอะเลย

ขอแนะนำ VISPAD/วิสปัด ชามผสม 2 ชิ้น อุปกรณ์เบเกอรี่ที่มาพร้อมขอบยางด้านล่างที่ช่วยยึดชามให้อยู่กับที่ และมีพวยสำหรับเทส่วนผสมได้อย่างง่ายดาย ไม่ต้องกลัวหกเลอะเทอะ

4. ตะกร้อมือหรือเครื่องตี

การตีไข่ วิปครีม หรือผสมแป้งให้เข้ากันไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปเมื่อมีอุปกรณ์ที่เหมาะสม สำหรับงานเบาๆ อย่างการตีไข่ไม่กี่ฟอง หรือผสมส่วนผสมเล็กน้อย ตะกร้อมือคือตัวช่วยที่คลาสสิกและใช้งานง่ายมาก แต่ถ้าคุณต้องการประหยัดแรงและเวลา โดยเฉพาะเมื่อต้องทำเค้กหรือขนมปังในปริมาณมาก เครื่องตีมือ หรือ เครื่องตีแบบตั้งโต๊ะ จะกลายเป็นตัวช่วยที่ทำให้การเตรียมวัตถุดิบเป็นเรื่องง่ายและสนุกกว่าเดิม ไม่ต้องเหนื่อยตีส่วนผสมจนกล้ามขึ้น

อุปกรณ์เบเกอรี่ VARDAGEN/วาร์ดาเกน ตะกร้อมือทรงบอลลูน ด้ามจับทำจากไม้บีชและส่วนหัวเป็นสเตนเลสสตีลคุณภาพดี มีรูตรงด้ามจับช่วยให้จัดเก็บด้วยการแขวนได้อย่างสะดวก ทำให้ประหยัดพื้นที่และหยิบใช้งานง่าย

5. พิมพ์อบขนม

เลือกพิมพ์อบให้ถูกใจ ขนมก็สวยขึ้นเป็นกอง การเลือกพิมพ์อบที่เหมาะสมนั้นสำคัญไม่แพ้สูตรขนมเลย เพราะชนิดของขนมเป็นตัวกำหนดรูปทรงของพิมพ์ ไม่ว่าจะเป็นพิมพ์เค้กกลมสำหรับเค้กวันเกิด พิมพ์มัฟฟินสำหรับคัพเค้กชิ้นเล็กน่ารัก หรือพิมพ์ขนมปังสำหรับเบรดโฮมเมดหอมกรุ่น การเลือกพิมพ์ที่เคลือบสารกันติด หรือใช้คู่กับกระดาษรองอบ จะช่วยให้ขนมของคุณแกะออกจากพิมพ์ได้ง่ายขึ้น ไม่ติดขัด และออกมาสวยงามสมใจตามที่คิดแน่นอน

พิมพ์อบรูปทรงดอกไม้เคลือบสารกันติด TÅRTBAK/ทรวตบัค จะเปลี่ยนการทำขนมของคุณให้เป็นเรื่องง่ายและสนุกมากขึ้น! ไม่ว่าใครก็สามารถสร้างสรรค์คุกกี้รูปดอกไม้สวยๆ ได้เหมือนมืออาชีพ แล้วมาสนุกกับการแต่งหน้าคุกกี้ด้วยไอซิ่งและท็อปปิงต่างๆ ได้ตามใจชอบ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็เพลิดเพลินไปด้วยกันได้เลย

6. กระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน

รู้ไหมว่าอุปกรณ์เบเกอรี่อย่างกระดาษรองอบคือผู้ช่วยสำคัญที่ทำให้ขนมของคุณไม่ติดถาด แถมยังช่วยให้ล้างทำความสะอาดถาดอบได้ง่ายขึ้นเยอะ ส่วนใครที่อยากลดขยะและใช้ซ้ำได้หลายครั้ง ต้องเลือกแผ่นซิลิโคนรองอบเลย ที่นอกจากจะทนความร้อนสูงแล้ว ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เลือกใช้ให้เหมาะกับการอบขนมของคุณ แล้วการทำเบเกอรี่จะสนุกขึ้นกว่าเดิม

7. ไม้คลึงแป้ง

ในการสร้างสรรค์ขนมอบแสนอร่อยอย่างคุกกี้ พาย หรือขนมปัง ไม้คลึงแป้งคืออุปกรณ์สำคัญที่จะทำให้แป้งของคุณเรียบเนียนได้รูปสวยงาม การเลือกไม้คลึงแป้งที่จับถนัดมือและมีน้ำหนักที่พอดีจะช่วยให้สามารถ ควบคุมแรงกดได้แม่นยำขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการรีดแป้งให้บางเฉียบราวกับกระดาษ หรือหนากำลังดีเพื่อสัมผัสที่นุ่มละมุน การทำขนมของคุณก็จะกลายเป็นเรื่องง่ายและสนุกยิ่งขึ้น

8. ตะแกรงพักขนม

เมื่อความหอมกรุ่นของเบเกอรี่อบใหม่ลอยฟุ้ง การนำขนมออกจากเตาอบเป็นเพียงขั้นตอนแรกๆ เพราะตะแกรงพักขนมคืออุปกรณ์หลักที่จะช่วยให้ขนมคงความอร่อยไว้ได้เต็มที่ ด้วยดีไซน์ที่ช่วยให้อากาศถ่ายเทได้ทั่วถึง ตะแกรงนี้จะป้องกันไม่ให้ไอน้ำที่ระเหยออกมาจากก้นขนมทำให้เนื้อสัมผัสแฉะ ยวบ ทั้งยังช่วยให้ขนมเย็นตัวลงได้อย่างรวดเร็ว ทำให้พร้อมสำหรับการตกแต่ง เพิ่มความสวยงาม หรือแพ็กเก็บไว้ลิ้มรสในภายหลังได้

9. แปรงหรือไม้พาย

แปรงทาขนม เป็นไอเทมสารพัดประโยชน์ที่ช่วยให้คุณทาเนยละลาย ไข่ หรือของเหลวอื่นๆ ลงบนขนมได้ทั่วถึงและสวยงาม ทำให้ได้สีสันและผิวสัมผัสที่น่ารับประทาน ส่วนไม้พายยางซิลิโคน เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยในการขูดครีมออกจากภาชนะได้อย่างหมดจด ผสมแป้งและส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากันได้อย่างลงตัว รวมถึงตักวัตถุดิบออกจากชามได้สะดวกสบาย การเลือกไม้พายยางที่ยืดหยุ่นสูงและทนความร้อนจะช่วยให้ใช้งานได้ยาวนานและคุ้มค่า ไม่ว่าจะเป็นงานเบาหรือหนัก อุปกรณ์ทั้งสองนี้จะช่วยให้การทำเบเกอรี่ง่ายขึ้นและสนุกกว่าเดิม!

10. เตาอบไฟฟ้า

อุปกรณ์เบเกอรี่อย่างเตาอบเปรียบเสมือนหัวใจสำคัญที่จะตัดสินชะตาของขนมว่าจะกินได้หรือต้องเททิ้ง เตาอบไฟฟ้าที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้แม่นยำ จะช่วยให้ขนมอบสุกทั่วถึงและมีสีสันสวยงามสม่ำเสมอ ฟังก์ชันเสริมอย่างการปรับ ไฟบน-ล่างแยกกัน หรือโหมดพัดลม จะยิ่งเพิ่มประสิทธิภาพในการอบ ทำให้ขนมปังฟูสวย คุกกี้กรอบอร่อย และเค้กนุ่มละมุนลิ้นได้อย่างที่ใจต้องการ การลงทุนกับเตาอบที่ดีจึงเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าสำหรับคนรักการทำเบเกอรี่อย่างแท้จริง

ดูแลและเก็บรักษาอุปกรณ์เบเกอรี่ให้ใช้ได้นาน

การดูแลรักษาอุปกรณ์เบเกอรี่อย่างถูกวิธี ไม่เพียงช่วยยืดอายุการใช้งานเท่านั้น แต่ยังคงประสิทธิภาพของอุปกรณ์ให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ และนี่คือเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยให้อุปกรณ์คู่ใจอยู่กับคุณไปอีกนาน!

• ล้างและทำความสะอาดทันทีหลังใช้งาน การปล่อยคราบแป้ง ไข่ หรือเศษอาหารทิ้งไว้นานๆ จะทำให้ล้างออกยากและอาจสร้างความเสียหายให้กับพื้นผิวของอุปกรณ์ได้
• เช็ดให้แห้งสนิทก่อนจัดเก็บ โดยเฉพาะอุปกรณ์ที่ทำจากโลหะ การเช็ดให้แห้งสนิททุกครั้งจะช่วยป้องกันการเกิดสนิม ซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้อุปกรณ์เสื่อมสภาพ
• จัดเก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท ควรเก็บอุปกรณ์ในลิ้นชักหรือตู้ที่ปิดมิดชิด ห่างจากความชื้น แสงแดดโดยตรง หรือแหล่งความร้อนสูง เพื่อป้องกันความเสียหายและการสะสมของเชื้อรา
• ใช้กล่องหรือตะกร้าช่วยจัดระเบียบ การจัดเก็บอุปกรณ์ในกล่องเก็บอเนกประสงค์ หรือตะกร้าที่มีช่องแบ่ง จะช่วยให้หยิบใช้งานได้สะดวก ป้องกันอุปกรณ์กระจัดกระจาย และรักษาสภาพให้พร้อมใช้เสมอ

NISSAFORS/นิสซาฟอช รถเข็นขนาดกะทัดรัดพร้อมล้อเลื่อน ตัวช่วยที่ดีในการเพิ่มพื้นที่เก็บของ แม้ในมุมที่แคบที่สุดในบ้าน คุณจึงใช้เป็นที่วางของใช้จำเป็นในครัว หรือจะวางอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ใช้บ่อยๆ ได้ คุณสมบัติทนทาน ทั้งยังใช้งานง่ายอีกด้วย