Hoppa till huvudinnehåll

7 kökstips för en smidig julbakning

Att göra saker tillsammans i köket är ett mysigt sätt att umgås – och vad skapar mer julstämning än att fixa lite goda pepparkakor och julgodis som alla kan uppskatta? Här är några enkla kökstips som hjälper dig och familjen att göra din julbakning smidig.

1. Planera din julbakning

Förberedelserna är nyckeln till framgång. Gör en lista över de recept du vill prova och se till att du har alla ingredienser och verktyg redo. Här är några tips på recept som smakar gott i jul.

2. Mät och väg dina ingredienser

Innan du börjar med själva bakandet kan du spara tid genom att förbereda dina ingredienser i förväg. Mät upp och väg alla mjöl, socker m.m. och placera ingredienserna i separata skålar eller behållare. Detta gör att du kan hålla en jämn takt när du bakar och minska risken för att missa något. Exakta mått är också avgörande för att dina julkakor ska bli perfekta. En köksvåg hjälper dig att mäta dina ingredienser noggrant.

En man och en flicka julbakar i ett kök.
En flicka knådar en juldeg med saffran.

3. Hantera degen

De allra flesta har upplevt degen som fastnar på kaveln eller bänken. För att undvika detta och göra julbakningen ännu smidigare, se till att både kaveln och ytan är lätt mjölad. En degskrapa kan också hjälpa dig att försiktigt lossa degen när det behövs, och göra det enklare att skära deg i jämna bitar.

För att undvika att kakor eller bakverk fastnar på bakplåten kan du använda bakplåtspapper. Detta gör det enklare att ta bort bakverken från plåten och minskar även behovet av att rengöra plåten efter varje omgång bakning.

Fler tips på utrustning för att lyckas med julbaket

4. Grädda julkakorna och håll koll på temperaturen

För att säkerställa att dina julbakverk är perfekt tillagade är det viktigt att använda en baktermometer.

Julkakor förbereds för gräddning.

5. Ha ordning och reda under julbaket

Håll din arbetsyta ren och organiserad genom att rengöra mellan olika bakningsomgångar. Detta minimerar röra och gör det enklare att arbeta med degen eller dekorera bakverken. Och för att hålla dina köksredskap i toppskick, se till att du rengör dem noggrant efter varje användning. Diska dem direkt efter julbaket och förvara dem på en torr plats för att undvika rost eller slitage.

Pepparkakor och formar på ett bord.

6. Använd en pall som ger rätta höjden

Ibland behöver vi alla en hjälpande hand – eller lite extra längd. Vår BEKVÄM köksstege/pall gör att mindre familjemedlemmar kan nå upp till bänkskivan och hjälpa till att julbaka på ett tryggt och säkert sätt så att ni slipper ta till några vingliga stolar.

Se alla köks- och stegpallar
Två fötter täckta av vitt mjöl står på en BEKVÄM köksstege/pall på ett trägolv i ett kök i traditionell stil.
Se alla köks- och stegpallar

7. Baka i förväg och frys in

Om du har en upptagen tidplan under julen, kan du baka dina julgodisar i förväg och frysa in. Många julbakverk och julkakor fryser bra och behåller sin färskhet. Detta sparar tid och stress på julafton eller när du har gäster.

En juldeg ligger i en skål.