Påskrecept – två enkla tilltugg till påskbuffén
Hanna Grann Dalrot, en av formgivarna bakom vår våriga kollektion TJÄRLEK, delar med sig av två favoriter till påskbuffén: enkla snittar och en laxsallad med påskkänsla!
1. Två sorters snittar
Som ett tillägg till påskbuffén eller som ett försnacks innan middagen, testa dessa enkla och smarriga påsk-snittar!
- Produktinformationssida
2. Laxsallad
En fräsch, enkel och supergod sallad i påskens tecken.
- Produktinformationssida
Så gör du – snitt med laxröra
Lägg den rökta laxen i en bunke och tillsätt majonnäs, crème fraîche och dijonsenap. Vispa ihop allt till en krämig och len röra. Riv ner lite citronskal och pressa i citronsaft för en fräsch syra. Smaka av med salt och peppar efter behag. Bred röran på tunnbröd och dekorera med en kvist oxalis för en vacker avslutning.
Så gör du – enkel laxsnitt
Börja med att skära den gravade laxen i mindre bitar och finhacka gräslöken. Bred sedan ut en klick majonnäs på tunnbrödet. Lägg en bit lax intill majonnäsen och strö över den finhackade gräslöken som dekoration.
Så gör du – laxsallad
Koka äggen, låt svalna, skala och dela i halvor. Stek bröd i torr panna, tillsätt smör och stek krispigt. Salta och peppra. Förbered sparrisen: bryt av och skala nedre delen. Koka sparris och haricots verts kort i saltat vatten, låt svalna på hushållspapper. Lägg upp haricots verts, sparris, kallrökt lax och ägghalvor på ett fat och toppa med krutonger. Bryn smör tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt och häll över salladen direkt.
Möt designern bakom kollektionen TJÄRLEK
"I kollektionen TJÄRLEK ville jag fånga vårens skirhet, som den kan vara vid påsk när den håller att slå ut. Uppvuxen i Dalarna förknippar jag egentligen påsk med snö och fjällfiske. Därför har fisk en självklar plats på mitt påskbord."
Hanna Grann Dalrot
Designer
