Köksredskap i massivt trä

Är köksredskap i trä bra?

Träredskap är ett utmärkt val när du vill vara snäll mot dina kastruller och stekpannor, särskilt om de har beläggning. Trä repar inte ytan på samma sätt som hårda metallredskap kan göra, och köksredskap i trä låter dessutom mindre när de möter grytor, skålar och bunkar. De är sköna att hålla i, fungerar i de flesta kök och passar allt från vardagsmatlagning till bakning.

Vilket träslag är bäst i köksredskap?

I våra köksredskap i trä använder vi träslag som är lämpliga för matlagning, till exempel massiv björk, bok eller furu.

Generellt är det bra att välja trä köksredskap som:

• Har en slät, jämn yta utan sprickor
• Känns stabila, inte för mjuka eller porösa
• Är avsedda för kontakt med livsmedel

Vill du veta exakt träslag kan du alltid titta på produktens materialspecifikation på produktsidan.

Vad är nackdelarna med köksredskap i trä?

Träredskap har flera fördelar:

• Skadar inte ytor i kastruller, grytor och stekpannor
• Blir inte lika varma i handen som många metallredskap
• Ger mindre ”klonk” och buller i köket
• Passar fint att ha framme på bänken eller på kroklist

Några saker att tänka på:

• Trä kan ta åt sig vätska och lukt om det lämnas fuktigt länge
• De ska inte ligga i blöt under lång tid
• Vissa träredskap mår bra av att oljas in då och då

Med rätt skötsel är köksredskap i trä ett bra och långvarigt val i vardagsköket.

Hur gör man rent köksredskap i trä – behöver träredskap oljas?

Så här tar du hand om dina köksredskap trä:

• Diska för hand med ljummet vatten och milt diskmedel
• Undvik att låta träredskap ligga länge i vatten eller i diskhon
• Torka av dem efter disk, gärna med en handduk
• Låt dem sedan torka färdigt stående eller liggande luftigt

Vill du ge träredskap kök lite extra omvårdnad kan du ibland olja in dem med en liten mängd neutral matolja (kontrollera alltid att oljan är livsmedelssäker).

Vilka köksredskap i trä behöver man?

Det behövs inte hur många redskap som helst, men några favoriter gör vardagen mycket enklare. Ett enkelt grundkit av köksredskap i trä kan till exempel bestå av:

• Träslev eller sked för matlagning
• Stekspade i trä för pannkakor, ägg och grönsaker
• Trägaffel för att lyfta pasta eller röra i sallad
• Kavel i trä för dig som bakar paj, pizza eller bullar
• Spagettislev i trä när det är pastakväll

Sedan kan du komplettera med fler träredskap kök beroende på om du grillar, bakar mycket eller lagar mycket grytor.

När passar köksredskap trä – och när är annat bättre?

Köksredskap i trä är ett bra val när du:

• Vill skydda non stick-beläggningar och emalj
• Lagar mat tillsammans med barn och vill ha redskap som känns mjuka och trygga
• Gillar känslan av naturliga material i köket

I andra lägen kan du vilja kombinera med andra material:

• Rostfritt stål för extra stadga (t.ex. visp, potatisstöt)
• Silikon för flexibla slickepottar
• Plastredskap där du vill ha låg vikt och extra tålighet mot slag