Panqueca assada com maçãs e amêndoas
Precisa de uma alternativa às panquecas tradicionais? Experimente esta panqueca assada fácil de confecionar. Dependendo do acompanhamento que serve, é o lanche, a sobremesa ou a refeição ideal para qualquer altura do dia.
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Doses: 2-4 | Tempo: 35 minutos
Ingredientes
Panqueca assada com maçãs e amêndoas
60g de amêndoas torradas MUNSBIT, temperadas com sal
2dl de farinha de trigo 1 maçã pequena
4dl de leite
2 ovos
2ml de sal
1 colher de chá de manteiga para untar a travessa
Passo a passo:
- Aqueça o forno a 225ºC. Entretanto, unte uma travessa para forno com, aproximadamente, 26x20cm.
- Bata a farinha e 2dl do leite até obter uma massa cremosa. Adicione os ovos, o sal e o resto do leite. Verta a mistura na travessa.
- Corte finamente a maçã e coloque-a na travessa.
- Coloque no forno durante, aproximadamente, 25 minutos.
- Entretanto, corte as amêndoas.
- Quando estiver dourada, a panqueca está pronta. Espalhe amêndoas cortadas por cima.
- Apresentação: para uma sobremesa reconfortante, sirva a panqueca com compota e natas batidas. Se quiser comê-la como prato principal, sirva com compota de arandos e bacon crocante.
