Sosej sayuran – keenakan berasaskan tumbuhan
Kami telah mencabar diri kami untuk membangunkan sosej sayuran yang enak untuk Bistro IKEA – pilihan berasaskan tumbuhan yang lebih lestari untuk sosej ikonik kami yang sangat digemari. Tetapi mengapakah membuat sosej tanpa daging? Pertama sekali, oleh kerana matematik mudah memberitahu kami bahawa makanan berasaskan tumbuhan memerlukan kurang sumber, kurang air dan kurang tanah untuk memberi makan seramai yang mungkin, sambil mengurangkan jejak karbon.
Kedua, kami fikir makanan yang sihat dan lestari seharusnya lazat dan mudah dimiliki serta kami mahu menjadikannya lebih mudah untuk membuat pilihan harian yang lebih baik. Jadi, apabila anda memikirkan tentangnya, sosej sayuran memang sangat munasabah.
Ramuan sosej sayuran termasuk kubis daun, lentil, kuinoa, bawang merah dan protein gandum.
Tiada gunanya mencipta pilihan yang lebih lestari untuk pelanggan kami jika ia tidak sedap. Dengan sosej sayuran baharu, kami boleh memberi inspirasi dan membolehkan pelanggan memilih pilihan berasaskan tumbuhan yang lebih lestari pada harga mampu milik”
Michael La Cour, Pengarah Urusan di Perkhidmatan Makanan IKEA
