Bebola tumbuhan dengan salad kuinoa

Ramuan:

24 bebola (3/4 bungkus)

Salad kuinoa

4 bahagian kuinoa (mengikut bungkusan)
1 biji brokoli, dalam floret
2 dl kacang pea, dinyahfros
2 sudu besar minyak biji sesawi SMAKRIK

Yogurt soya & keju feta

2 dl yogurt soya
1 遜 dl keju feta, berderai
2 sudu besar dil, dicencang halus-halus
4 dl salad radicchio yang dihiris nipis-nipis
4 genggam kecil kerepek kentang bergaram FESTLIGT

Vinaigret rubarb

2 sudu besar sirap rubarb IKEA
2 sudu besar cuka wain putih
2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar minyak biji sesawi SMAKRIK

Langkah demi langkah:

Bebola tumbuhan

Masak bebola tumbuhan mengikut arahannya.

Salad kuinoa

Tetapkan ketuhar pada 225属C (437属F). Masak kuinoa mengikut arahan pada bungkusan. Tambah brokoli, minyak dan sedikit garam ke dalam dulang ketuhar. Panggang selama lebih kurang 6-8 minit atau sehingga ala dente. Campurkan kuinoa yang sudah dimasak, brokoli panggang dan kacang pea di dalam mangkuk. Kekalkannya agar panas atau hidangkannya pada suhu bilik.

Yogurt soya / keju feta

Campurkan yogurt soya, keju feta berderai dan dil di dalam mangkuk. Tidak perlu tambah garam, mungkin sedikit lada atau cili kering jika anda suka rasa pedas sedikit.

Vinaigret

Campurkan ramuan itu di dalam mangkuk atau botol.

Hidangan

Cedok salad kuinoa ke bahagian bawah mangkuk dan bahagikan bebola tumbuhan di atas. Tambah salad, keju feta dan cecahan yogurt soya serta kerepek kentang dalam timbunan kecil yang berasingan. Hias atas dengan vinaigret.