Sabrina ir jos komanda pasinėrė į intensyvų tyrinėjimo etapą ir lankė tiekėjus visame pasaulyje. „Pirmasis žingsnis buvo ieškoti alternatyvių baltymų šaltinių. Netrukus nusprendėme, kad sojos nesirinksime - aplinkosaugine prasme jos auginimas daro neigiamą poveikį. Galiausiai nusprendėme rinktis žirnių baltymus."
HUVUDROLL Augaliniai kukuliai, šaldytas produktas, 500 g
Kaina 5,99€/0,5 kg
Kaina su PVM
Vieneto kaina: 11,98€/kg
HUVUDROLL
204.835.92Augaliniai kukuliai gaminami iš žirnių baltymų, avižų, bulvių, obuolių ir svogūnų, tačiau jų skonis, išvaizda ir tekstūra yra kaip mėsos kukulių. Gardus pasirinkimas, kai norite valgyti mažiau mėsos, bet mėgstate kukulius.
Šie kukuliai skoniu, tekstūra ir sultingumu nenusileidžia mėsos kukuliams, bet yra pagaminti iš žirnių baltymų, avižų, bulvių, svogūnų ir obuolių.
Sudėtyje nėra gyvūninės kilmės produktų. Tinka vegetarams ir veganams.
Augaliniai kukuliai, kaip ir pagaminti iš mėsos, tinka su bulvių koše, kreminiu padažu, žirneliais bei bruknių uogiene. Žinoma, jie tiks ir prie kitokio garnyro, tad drąsiai išbandykite naujus skonius.
Šaldytus gaminius lengva paruošti – netrunka nė valandos. Orkaitėje, mikrobangų krosnelėje, ant viryklės arba karšto oro gruzdintuvėje.
Susijusios prekės
Žiūrėti daugiau variantų
Rekomenduojame jums
Istorija
Augalinis kukulis mėsos mėgėjams (ir visiems kitiems)
Pirmą kartą nuo 1985 m., kai buvo pradėta jais prekiauti, IKEA'os mėsos kukuliai susidūrė su rimta konkurencija. Augaliniai kukuliai gaminami iš žirnių baltymų, avižų, bulvių, obuolių ir svogūnų, tačiau jų skonis, išvaizda ir tekstūra yra kaip mėsos kukulių.
Kai gaminių kūrėja Sabrina Anania-Stepanian pirmą kartą gavo užduotį, misija atrodė ir paprasta, ir labai sudėtinga. Ji turėjo sukurti legendinį ateities gaminį – augalinės kilmės kukulį, kuris skoniu ir pojūčiu primintų mėsos kukulį. Pirmajam prototipui sukurti buvo skirti vos šeši mėnesiai.
Žirnių baltymų pagrindas
Tobulas mėsiškas skonis ir tekstūra
Baltymų išgavimas iš daržovių yra moksliškai pagrįstas. Taigi Sabrina ir jos kolegos užbaigė tyrimus ir užmezgė bendradarbiavimą su šios srities ekspertais. Toliau vyko praktinis kūrimo etapas. „Pirmiausia siekėme išgauti tinkamą tekstūrą, o po to – tinkamą skonį. Kol gavome norimą – ir skanų – rezultatą, teko surengti kelias tobulinimo sesijas ir degustacijas", – pasakoja Sabrina.
Funkcinis sprendimas
Paragaukite itin pikantiškus skandinaviškos virtuvės įkvėptus augalinius kukulius
Ar gali žirnių baltymų, avižų, bulvių, svogūnų ir obuolių skonis būti kaip mėsos? Taip! Iš šių penkių tradicinių skandinaviškų sudedamųjų dalių gaminamų augalinių kukulių HUVUDROLL skonį išryškina natūralios kvapiosios medžiagos, o jam pusiausvyros suteikia grybai, pomidorai, citrinos, juodieji pipirai ir kiti prieskoniai. Tačiau jų išvaizda ir skonis yra toks pats kaip sultingųjų mėsos kukulių. Augaliniai kukuliai puikiai dera su tradiciniu mėsos kukulių garnyru, tačiau galite juos išbandyti su kario padažu, kimčiais ar kruopomis. Paragaukite!