ベジボール入りインド風シチュー
風味豊かなシチューで、いつものディナーのルーティンに新たな味わいを取り入れましょう！野菜のミックス、インドのスパイス、ヘルシーなベジボールを組み合わせたこの彩り豊かな料理はおいしいだけでなく、ベジタリアンの方にもお楽しみいただけるレシピです。
プラントベース | 分量：4人分 | 時間：30分
材料：
ベジボール入りインド風シチュー
HUVUDROLL/フヴドロル ベジボール 360g（約24個）
ライス 4人分
タマネギ 1個
ニンニク 2片
ショウガ（みじん切り） 大さじ1
トマトピューレ 大さじ2
ガラムマサラスパイスミックス 大さじ1
チリフレーク 1ml
ココナッツミルク 200ml
水 100ml
クラッシュトマト 200ml
野菜ストックキューブ 1個
ベビーほうれん草 30g
塩
マンゴーチャツネ
カシューナッツ
ネギ
コリアンダー
炒め油
つくり方：
- パッケージにある調理方法を参考にライスを調理します。
- タマネギ、ニンニク、ショウガを細かく切ります。フライパンに油を入れて中火で熱し、刻んだ材料を加えます。すべて柔らかくなるまで調理します。
- フライパンにトマトピューレ、ガラムマサラ、チリフレークを加えます。数分間調理します。
- ココナッツミルク、水、クラッシュトマトを入れます。ストックキューブを砕いて加え、かき混ぜます。
- HUVUDROLL/フヴドロル ベジボールを加え、15分ほど煮込みます。塩で味付けします。
- カシューナッツ、ネギ、コリアンダーを刻みます。
- 盛り付ける直前に、ベビーほうれん草を加えます
盛り付け
炊いたご飯とシチューを一緒に盛り付けて、少量のマンゴーチャツネ、細かく刻んだネギ、カシューナッツ、コリアンダーを上にかけます。お楽しみください！
