コーヒーを淹れるひととき

自分でコーヒーを淹れることは、心が落ち着くマインドフルなひとときを過ごせる機会になります。コーヒーが飲めるだけでなく、「自分の時間」が楽しめることに、より意味があります。さらに、自分でコーヒーを淹れれば、車で近所のコーヒーショップまで行ったり、テイクアウト用の使い捨てカップを使用したりするよりもはるかにサステナブルです。挽いた豆から淹れたコーヒーは、エネルギーレベルを高め、1日の調子を整えます。少しずつ飲みながら、その日の優先順位を決めましょう。

• 今この瞬間と、おいしいホットコーヒーへの期待に意識を集中させて、お気に入りのフレーバーを選びます。PÅTÅR/ポートール コーヒーなど、ダークチョコレートのような香りが残る、コクのある濃厚なコーヒーがおすすめです。
• 挽いたコーヒー豆を計り（お好みの濃さによって、8-10g/杯）、コーヒー/ティーメーカーに入れます。
• ろ過した水を沸騰直前まで温め（約91-95℃）、上から注ぎ入れます。コーヒーが数分かけて抽出されていく様子を観察します。ゆっくりメッシュフィルターを押し下げます。
• 淹れたてのコーヒーをマグに注ぎ、手で温かさを感じましょう。目を閉じて、香りを吸い込みます。
• 一日の目的を決めて、最初の一口を飲みます。