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FRILLESBO Four à chaleur pulsée, fonction 100 % vapeur air fryer/couleur acier inox IKEA 700

Prix 999€

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FRILLESBO
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Le four à chaleur pulsée FRILLESBO IKEA 700 est un appareil innovant avec un design épuré en acier inoxydable. Il dispose notamment des fonctions air fryer et 100 % vapeur. Cette dernière préserve la saveur et les nutriments de vos aliments.

Caractéristiques du produit
  • Avantage IKEA Family: 5 ans de garantie dont 2 ans de garanties légales

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FRILLESBO Four à chaleur pulsée, fonction 100 % vapeur air fryer/couleur acier inox IKEA 700

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Cuisinez à la vapeur comme un pro

Quels sont les avantages de la cuisson vapeur au four et comment utiliser les différentes fonctions ? Nous avons posé la question à celui de nos collaborateurs qui s'y connaît le plus en cuisine, notre propre chef IKEA.

Daniel Yngvesson, créateur culinaire de formation, participe au développement des produits vendus dans l'Épicerie suédoise et des plats servis au restaurant. Il supervise tout, de la présentation des assiettes à la manière dont les arômes, les saveurs et les textures sont perçus et appréciés. En tant que chef professionnel, il utilise la cuisson à la vapeur depuis des années. Il est donc ravi qu'elle soit maintenant accessible au plus grand nombre. « La vapeur simplifie le quotidien dans la cuisine, tout en rendant tout plus savoureux et plus sain. Cuisiner n'a jamais été aussi amusant ! »

La vapeur préserve les saveurs et les nutriments

Il existe plusieurs fonctions vapeur adaptées à différents besoins. « En règle générale, la vapeur apporte du moelleux sans former de croûte. Si vous voulez, par exemple, cuire du poulet, il est donc conseillé de commencer en combinant vapeur et convection, puis de finir uniquement avec la convection ou le grill. Cela rend la viande juteuse à l'intérieur, mais dorée et croustillante à l'extérieur », explique Daniel. La cuisson 100 % vapeur est plus douce que la cuisson traditionnelle sans vapeur, car la température est plus basse et le temps de cuisson plus court. Cela permet également d'économiser de l'énergie. « Lorsque vous faites cuire des légumes comme du brocoli à la vapeur, ils conservent leur texture et leur saveur. Contrairement à une cuisson dans l'eau bouillante où les vitamines et les minéraux se perdent facilement, la vapeur permet de préserver davantage de nutriments. »

Osez expérimenter en cuisine

Voici une petite astuce pour vous : cuisez le riz au four en utilisant la fonction 100 % vapeur plutôt qu'à la casserole. « Cela présente de nombreux avantages. Il n'y a aucun risque que l'eau déborde ou que le riz brûle et vous avez moins de vaisselle si vous le mettez directement dans un plat de service qui passe au four. Pour un résultat optimal, j'utilise généralement autant de riz que d'eau. » Si Daniel a un conseil à nous donner, c'est d'oser expérimenter et tester de nouvelles choses. « Les possibilités sont infinies et une fois qu'on commence à cuisiner à la vapeur, on y devient très vite accro », dit-il en souriant.

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