La boulette IKEA fête ses 40 ans !

Introduite en 1985 dans les restaurants de l’enseigne, la köttbullar* s’est imposée en quelques années : pause gourmande au milieu des allées, souvenir d’enfance pour certains, rituel du samedi pour d’autres, et pour beaucoup, une première immersion dans la cuisine scandinave.