Planches à découper bois

Pourquoi choisir une planche à découper en bois ?

Une solidité à toute épreuve pour plus de confort de découpe

La planche à découper en bois massif offre un confort de découpe inégalé, tout simplement grâce à son poids. Il lui assure en effet une stabilité parfaite. Vous pouvez alors couper les aliments les plus durs comme les carottes, les petits os de vos pièces de viande ou encore un parmesan légèrement oublié dans le réfrigérateur en appuyant de tout votre poids sans que la planche à découper en bois glisse sous la pression. Le risque de coupure accidentelle est ainsi réduit au minimum.

Épaisse et de bonne qualité, la planche à découper en bois vous accompagne durant de nombreuses années. C’est un accessoire de cuisine présent au quotidien qui ne craint pas les rayures de vos couteaux les plus performants et qui en préserve également la lame : cette dernière s’émousse moins vite contre une planche à découper en bois !

La planche de cuisine en bois, un objet déco à part entière

Outre ses qualités fonctionnelles, la planche à découper en bois offre également un atout esthétique indéniable à votre cuisine. Ce matériau naturel arbore en effet un aspect authentique qui trouve sa place dans tous les styles de cuisine. Véritable écho à la générosité de vos plats, le bois arbore des motifs et une couleur chaleureux. Le hêtre, le bambou, l’acacia ou encore le chêne révèle des teintes variées, qui vous laissent un large éventail de choix pour trouver la nuance adaptée à votre cuisine.

Misez également sur sa forme pour donner un caractère unique à votre poste de travail. Carrée, rectangulaire, à l’irrégularité naturelle ou encore dotée d’un manche, la planche de cuisine en bois peut arborer diverses silhouettes pour répondre à vos envies de naturel, de sobriété, ou se transformer en planche de service pour l’apéritif après vous avoir permis de découper saucisson et fromage en toute sérénité.

Comment choisir votre planche à découper en bois ?

Le choix du bois de votre planche : acacia, bambou, chêne...

Le choix du bois de votre planche à découper a avant tout un impact esthétique sur votre cuisine. La stabilité et la robustesse des planches de cuisine en bois chez IKEA sont en effet équivalentes d’un modèle à l’autre. Libre donc à vous de préférer :

• les teintes claires du hêtre ;
• les tons chaleureux du bambou ;
• les veines plus intenses de l’acacia ;
• le chêne, idéal pour mettre l’accent sur l’aspect authentique de votre cuisine quotidienne.

Quelle taille de planche à découper choisir ?

La taille de la planche à découper en bois doit correspondre à celle de vos placards de cuisine afin de pouvoir être rangée facilement lorsque vous avez terminé vos découpes. Vous pouvez également faire le choix de laisser votre planche de cuisine sur le plan de travail, en tant que véritable allié déco de votre cuisine. Privilégiez alors une grande planche à découper en bois pour profiter d’une belle surface naturelle et découper à l’aise !

Les grandes planches à découper en bois sont également idéales si vous aimez travailler au-dessus de l’évier, pour limiter au maximum les projections. Quant aux petits modèles, ils sont parfaits pour servir l’apéritif sur la table basse ou pour équiper une kitchenette.

Comment entretenir une planche à découper en bois ?

Rien de plus simple que l’entretien d’une planche à découper en bois. Lorsque vous avez terminé de tailler viande, légumes et fromages en morceaux, il suffit de la nettoyer à la main à l’aide d’une éponge, d’eau tiède et de liquide vaisselle. Séchez rapidement votre planche à découper en bois après l’avoir nettoyée afin que l’eau ne pénètre pas le matériau, ce qui risquerait à long terme de le faire gonfler et de l’abîmer.

Cette petite sensibilité à l’eau est aussi la raison pour laquelle vous ne devez pas laver votre planche à découper en bois au lave-vaisselle : la chaleur et l’humidité excessive de ce mode de lavage nuiraient à votre bel accessoire de cuisine ! Enfin, pensez à prolonger la durée de vie de votre planche de cuisine en bois en lui appliquant de l’huile végétale de temps à autre, ce qui lui évitera de se dessécher.