Ometre
CA EScatalà

Els aliments saludables poden millorar la vida a la llar?

Ens agrada el bon menjar i innovar en la preparació de productes deliciosos i nutritius. Quina és la nostra inspiració principal? Les possibilitats que tenim a l'abast ens permeten crear un dia a dia millor a la llar a través d'opcions alimentàries saboroses, saludables i sostenibles per a tothom.

Una taula de fusta amb dos plats blancs amb mandonguilles de proteïna vegetal, herbes, verdures cuinades de colors diversos i una forquilla.
Una fotografia de Maria Wirén, Nutrition and Health Leader a IKEA.
«
M'agrada menjar. Els aliments són els nostres aliats. La meva missió és promoure un pensament més positiu i inclusiu sobre la nutrició i la salut.
»

Maria WirénNutrition/Health Leader, IKEA

Alimenta't amb productes de qualitat

El valor nutricional en hidrats de carboni, proteïnes, greixos, vitamines i minerals varia en funció de l'aliment. El cos necessita tots aquests nutrients per funcionar correctament, i això vol dir que una dieta variada amb molta fibra i verdures és, en general, bona per a la salut. Una base d'aliments amb una alta qualitat nutricional, especialment els d'origen vegetal (verdures, fruites, llegums…) forma part de qualsevol dieta equilibrada i saludable.

A Suècia, d'això en diem "lagom".

Una dieta no només defineix els productes que mengem, sinó que també té a veure amb la quantitat. La idea d'una dieta equilibrada que desenvolupem per a l'oferta gastronòmica d'IKEA es basa en el "lagom", una paraula sueca que vol dir ni poc, ni massa; és a dir, la quantitat justa. Es pot demanar més? Les porcions "lagom" minimitzen el malbaratament d'aliments i són bones per a la salut.

Una persona a la cuina d'un restaurant que porta roba de treball, guants i un davantal omple una filera de bols amb amanida.
«La definició de "saludable" no és personal. Ha d'estar basada en la ciència i l'hem d'aplicar de manera que sigui útil per a nosaltres i els nostres clients.»
Maria WirénNutrition/Health Leader, IKEA

Ara bé, què vol dir exactament que una cosa és "saludable"?

IKEA empra un sistema de perfils nutricionals amb base científica (IFNPS) per desenvolupar nous productes. Seguim aquests criteris de nutrició per a tot el nostre assortiment, des dels productes únics fins als snacks i els àpats sencers. Cada categoria alimentària es divideix en tres nivells de compliment: verd, groc i vermell, en ordre de més a menys qualitat nutricional.
El sistema mesura el següent:

  • calories (kcal)
  • greixos saturats
  • sucres
  • sal
  • fibra
Una fotografia d'Elin Boll, Nutrition and Health Leader a IKEA.
«
Volem crear una vida millor a la llar per a la majoria de les persones amb la nostra oferta gastronòmica perquè el menjar forma una part important del dia a dia.
»

Elin BollNutrition/Health Leader, IKEA

Gustós i bo per a tu

IKEA promou el consum de més aliments d'origen vegetal a través d'una oferta d'aliments vegetarians fets amb proteïna vegetal. Per a nosaltres, és important trobar solucions que tinguin bon gust perquè els clients ho tinguin més fàcil per menjar a IKEA i emportar-se productes per preparar-los a la llar. Els nostres productes compleixen els requeriments més estrictes en matèria de qualitat nutricional.

Dos adults, un nen i una nena parlen i riuen mentre gaudeixen d'un àpat en un restaurant IKEA, al costat d'una bossa FRAKTA groga.

Cada any, més de 500 milions de clients mengen a IKEA i compren a les Botigues d'Alimentació Sueca per a casa seva.

Menja a casa nostra o casa teva

Hi ha molts motius pels quals més de 500 milions de persones mengen i compren productes alimentaris a IKEA cada any. Pots trobar menjar deliciós, apetitós, saludable i sostenible per a qualsevol situació del dia a dia i per a les necessitats i els gustos de tothom. Gaudeix dels plats, snacks i postres de les nostres botigues o dona un cop d'ull a les Botigues d'Alimentació Sueca per emportar-te productes a la teva llar. Les famílies amb nens i nenes són especialment importants per a nosaltres, així que els principis de la nutrició infantil estan integrats en el nostre sistema de perfils nutricionals.

Les teves eleccions importen

Menjar bé, a més de tenir un impacte positiu en la ment i el cos, és bo per al medi ambient. Els productes d'origen vegetal són beneficiosos per al planeta perquè solen consumir menys recursos naturals durant el procés de producció i generen una petjada de carboni més petita. 

Explica'ns la teva experiència!