Menys malbaratament i més gust: organitza i etiqueta el menjar
Aprofita el menjar al màxim: planifica i organitza la nevera
Per començar, revisa què tens i organitza els àpats pensant en els aliments que faci més temps que tens a la nevera: pots saltar unes verdures que t'hagin sobrat o convertir-les en una amanida, i la pasta que va quedar ahir a la nit es pot transformar fàcilment amb una salsa ràpida i una mica de formatge fos.
Regula el nivell d'humitat de la nevera segons el que hi desis: les verdures de fulla verda, el bròcoli i les pastanagues necessiten més humitat; en canvi, la fruita de pell gruixuda o amb pinyol en necessita menys o pot anar directament fora de la nevera.
I no t'oblidis de la llista de la compra, que evitarà que compris més del compte i t'ajudarà a estalviar diners i mantenir la cuina sempre organitzada.
Moltes delícies per a després
Et sols oblidar de la fruita i la verdura fresca que compres? El secret consisteix a preparar-les amb antelació: renta-les, eixuga-les i divideix-les en porcions dins de les bosses reutilitzables ISTAD. Així, sempre les tindràs a punt per cuinar o per prendre un snack ràpid. Si t'has d'endur el dinar, organitza els àpats a les carmanyoles apilables UTBJUDA: un entrepà en una i fruita en una altra. Si ets més de sopa, el recipient isotèrmic EFTERFRÅGAD mantindrà el brou calent vagis on vagis.
Sobres per a tothom!
Ha sobrat molt de menjar després d'una festa o una barbacoa? No deixis que els convidats se'n vagin amb les mans buides: prepara porcions perquè tothom pugui endur-se menjar deliciós a casa. Una altra idea és organitzar un àpat l'endemà amb el que hagi sobrat. A més de gaudir de gustos diferents, aprofitareu tot el menjar. Això sí, recorda que, si deixes el tàper… te l'han de tornar!
Etiqueta o endevina… tu tries
Sigui per a la nevera, el rebost o el congelador, etiquetar els recipients amb el contingut i la data t'ajuda a conèixer el grau de frescor dels aliments. Revisa les dates de tant en tant; col·loca el més antic a davant i deixa el més recent més enrere.
Trucs ràpids: la carn crua aguanta 1‑2 dies a la nevera, i pot estar al congelador fins a 6 mesos; el peix fresc, 1‑2 dies a la nevera i 3 mesos al congelador; les verdures cuites, 3‑4 dies a la nevera.
Idees senzilles per reduir els residus a la llar
Els residus domèstics són un problema a escala mundial: cada dia es desaprofiten aproximadament mil milions de racions de menjar, segons l'informe sobre l'índex de malbaratament d'aliments del 2024 del Programa de les Nacions Unides per al Medi Ambient (PNUMA). És a dir, per molt que tinguis cura, sempre generaràs residus a la teva llar. La qüestió està en com els gestiones, i nosaltres tenim moltes idees per fer que el teu dia a dia sigui més sostenible.
