Delícies de peix arrebossat amb puré de patates
El peix amb llimona i salsa rémoulade és un plat combinat clàssic de la cuina sueca. Un plat senzill i saborós que pot esdevenir un dels plats preferits de la família.
Racions: 4 | Temps: 30 minuts
Ingredients:
Delícies de peix arrebossat
800 g de delícies de peix arrebossat HAVSSMAK (2 envasos)
1 llimona
Puré de patates
600 g de puré de patates ALLEMANSRÄTTEN (1 envàs)
Salsa rémoulade
4 cullerades de cogombrets envinagrats trossejats SOMMARSKÖRD
2 cullerades de tàperes trossejades
3 cullerades de julivert o cibulet fresc picat
1 dl de maionesa
1 dl de crema agra espessa
1 ml de pebre negre molt
1/2 culleradeta de sal
1 culleradeta de mescla de curri groc (opcional)
Pèsols
250 g de pèsols congelats
Pas a pas:
- Les delícies de peix es poden coure al forn o en una paella. Si els vols fer al forn, primer escalfa'l a 220 °C. Mentre s'escalfa, prepara la salsa rémoulade.
- Talla els cogombres envinagrats, les tàperes i les herbes. Barreja tots els ingredients. Assaona la mescla amb sal, pebre i curri (opcional). Posa la salsa a la nevera.
- Prepara el puré de patates ALLEMANSRÄTTEN seguint les instruccions de l'envàs (normalment cal remoure durant 9 minuts).
- Mentrestant, cuina les delícies de peix arrebossat HAVSSMAK durant 5-15 minuts. Segueix les instruccions de l'envàs.
- Posa aigua a bullir (la quantitat suficient per cobrir els pèsols). Afegeix els pèsols congelats, treu-los del foc i deixa'ls reposar 2 minuts. Escorre'ls i serveix-los.
- Presentació: posa el puré de patates, la salsa rémoulade i els pèsols al plat, afegeix les delícies de peix i esprem el suc d'una llimona per sobre.
